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但是今天的二食堂里,只有几个徒弟在忙活,牛福生虽然带着厨师帽子,但并没有亲自上灶儿,此刻的牛福生,正端着一个手捧茶壶儿,面色平静的喝茶呢。
这时候,一个跟了他十几年的小徒弟从外面走进来,径直来到了牛福生的跟前儿。“师傅,你吩咐我的事儿,我打听明白了!一食堂那边,确实也上了活的飞龙跟沙半鸡!
我跟小林子偷偷问了下,他说一大早来上班,东西就都在后厨儿仓库了,应该是从夜市上买回来的!”
听到这消息,牛福生眉角微微一拧:“有多少?”
“至少十多只!”
“行,我知道了!你跟小辉他们一起去干活儿吧!”牛福生点点头,暗自琢磨起来。
这鲜活的沙半鸡跟飞龙鸟,可是牛福生的基本盘,他在红旗煤矿食堂有如今的地位儿,跟开了这俩菜有直接的关系。
最早的时候,二食堂只是作为一食堂的补充而存在,好多时候干的都是一食堂不愿意干,或者服务不到的活儿。
一食堂是煤矿上的正规编制单位,手下设置几十个单元,给全矿上下几千口子工人提供饭食。
大厨付清和作为一食堂的扛把子手底下管着近百号人,在单位儿里就连矿长见了,都得亲切的喊一声付师傅。
后来,有人提出来,一食堂太忙了,偶尔有接待任务,或者单位高层聚餐招待之类的活动,有时候张罗不开,所以才又搞了个二食堂。
二食堂这边也对内部工人开放,但是因为菜品价格要高不少,还要优先供给领导,所以来这边吃饭的普通工人不多。
但是牛福生这人,厨艺了得,从来了之后没多久,就靠着自己扎实的厨艺,得到了领导的青睐,短短几个月不到的时间,二食堂就变成了中高层矿上领导开小灶的地方。
到了这一步,一食堂的付清和不干了,原先给单位大领导开小灶,这可是他老付的业务,现在被牛福生这个后来的给抢了槽了。
于是,老付重新调整了一食堂的人员结构,单独设立了一个六人规模的小团队,专门负责给领导们开小灶。
这下好了,一食堂也开起了小灶,跟二食堂唱起了对台戏。
说来也怪,这个年代在自己专业领域有点成就的人,更多的都是在乎名声跟一张脸面。
领的是单位工资,又没有什么业绩提成,按道理闲一点不更好么?
但实际情况却不是这样,付清和跟牛福生开始较上劲了之后,变着法子的整各种美食,想要证明自己在单位的地位。
自从牛福生跟岳峰建立起长期的供货关系之后,二食堂很是风光了一阵子。
新鲜的沙半鸡,飞龙鸟每天供应,再加上牛福生的精湛厨艺,一度在单位领导间成了必点招牌,因为货源稳定,从美食源头上,直接压了一食堂的风头。
为了应对这个局面,付清和不知道从哪学来了一套野味儿的川菜做法,麻辣口儿的野兔,野鸡、甚至偶尔还有狍子肉等,既能掩盖没放血猎物的土腥气,还能轰炸领导们的味蕾,一时间也算跟二食堂斗了个旗鼓相当。
感受到危机的老牛,找到了岳峰商量帮忙逮野鸡野兔的事儿,可是岳峰这边的野鸡野兔还没送来呢,一食堂那边反而先把活的飞龙鸟货源给找到了。
今天下午原本口头定好的晚上招待,从二食堂改成了一食堂,这让牛福生感受到了前所未有的危机,大领导不过来,其他中层的招待,牛福生都交给了徒弟负责,他甚至都无心上灶了。
难道说,岳峰说话不算数,偷偷的给付清和供货了?
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(本章完)
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