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第 35 章 卤味正式开卖(第1页)

明个儿就是四月了,春意更浓。

江家小院一早就繁忙了起来,江颂安出门去了,估计是要找些黄土和稻草回来加固棚子,元瑶没管,独自去忙她的。

新鲜的肉搁不久,今日就要卤出来,大锅怕是一整日都不带闲的,先把今天的饭蒸好。

干脆吃馒头,简单能放。

说干就干,元瑶撸起了袖子。元霜帮她做饭,元琪和江年去学堂,元荔喂鸡喂鸭喂马喂骡,烟囱炊烟袅袅,好一派过日子的安逸生机。

到了吃早饭的时候,江颂安果然回来。

“洗手吃饭。”元瑶简单道。

江颂安:“我随便将就,一会儿还要去地里,过了晌午我就要去县城了。”

“去地里干嘛?”

农活每天都在干,犯不着今日这么急。江颂安无奈看了她一眼:“你的种子不种了?”

元瑶猛地拍了拍脑门,瞧她!竟是把这事忘得一干一净!

草药!

“要种的!”第一次种草药本就耽误了好久,那地空了这么久别人还在问呢,她赶忙给江颂安先盛了汤,“吃吧,吃完了赶紧去,免不了耽误时辰!”

江颂安:“……”

提到活计她就这么急,当真是钻到钱眼里了。

他还真是个长工命……

长工江颂安竟难得生了一丝幽怨,元瑶捕捉到了,笑着给他掰开馒头夹了一些腐乳递过去:“慢慢吃哦,我给你的包袱里又装了点儿杂菌酱。”

江颂安心头舒展:“……诶。”

-

快到晌午。

草药总算种下,马厩的棚子也完了工。

江颂安必须要骑着大黑走了,午饭也没空留。

元瑶当然还是心疼他的,大包小包的东西挂了一马身,江颂安深深看了她好几眼:“今晚……”

元瑶立马打住:“今晚你别折腾了!让大黑也歇歇,想回来明天再说!”

江颂安果然笑了,露出一口白牙:“也行。”

“姐夫再见!”

“一哥路上小心!”

江颂安点了点头,双腿一夹,大黑吃饱喝足又歇了一晚正是用不完的力气,嗖地一下就冲了出去,留下一片惊叹的“哇塞”。

元瑶送走江颂安后,开始忙活其余事了。

早上她便把下下次的泡菜做好,现在是真的要处理这些肉了,牛肉选的是腱子,劲道结实,中等大小倒也不必切了,直接下锅去卤,之后晾冷切片调个料水就是一盘子酱牛肉!

而那些肘子自不必说,duangduang大肘子就是这么卤出来的,唯一要处理的就是那些猪脚。

猪脚是下水,达官贵人可能还觉得上不了台面,可这对元瑶来说可是宝贝,猪蹄要先好生搓洗之后燎烧去毛,最后还要用镊子细细拔除,这样仔细用心处理过的猪脚最后才能咣咣咣地啃——

啧。

那晶莹又红润,富有嚼劲却完全不肥腻的口感,完全让人欲罢不能!

不行了不行了。

元瑶立马让元霜去镇子屠户家也买点儿猪脚回来,左右也是要卤的,何不自己做点儿也尝尝?

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