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373 第372章 基因突变了吗（第2页）

“这个……”白桃摇摇头，心说，我哪里知道。

真要找原因，大概是现代西方的神话印象里，魔鬼总是长着角的。陶佳人撇撇嘴，接着吐槽道：“没吃过猪肉还没有见过猪跑吗，长角的明明就是牛羊鹿等牲畜。”

白桃附和的点点头：“这个鱼其实性情挺温和的，肉多无刺，肉质鲜美，一个字好吃！”

她话音刚落，陶佳人就失笑，开口纠正：“是两个字！”

白桃奶声奶气的挥挥小手，哼哼道：“哎呀，不要在意这种细节。”

正好白大山有事来找白桃请示，于是陶佳人便开始自己打量起桌上丰盛的食材。

旁边，白小福周到的随着她一样一样的介绍。

“这是带鱼，也叫刀鱼，生活在深海环境中，出海后很快就死掉。”

“之所以会这样，是带鱼体内外的压强平衡是由深海的高压环境所维持的。被捕捞出水时，外界的压强远低于深海的压强，导致带鱼体内的压强突然变化，无法适应，从而迅死亡……”

白小福：“想要吃到新鲜的带鱼，就必须在捕捞船上配备足够多的冰块，一旦把带鱼捞上来，就迅用冰块保鲜。”

陶佳人点点头，视线落到一个圆盘里看起来有些奇怪的鱼，这鱼看起来软趴趴的，而且模样也是说不出的奇怪，有好几条的触须。

白小福顺着她的视线，立马就脱口而出。

“这是鱿鱼，看起来像是被剥了皮的，但其实它就长这样。鱿鱼个头多数是两三指大小的，这么大的可不多见。”

白小福一边说着，一边在心里嘀咕，上回还见过五十多斤的大鱿鱼，这一次有二十多斤，虽然也大，但也还好。

青椒炒鱿鱼就挺好吃的，下饭，当然，烤鱿鱼也很好吃。

陶佳人点点头，又指了指旁边另外一盘，语气有些迟疑：“这也是鱿鱼吗？”

看着像又不太一样，她心说，莫不是和小可爱说的那样，近亲结婚，又或者是哪个出轨了哪个，所以基因突变了？

白桃要是知道，自己随口的玩笑梗让陶佳人时不时就用在看到的物什上，怕是会哭笑不得。

白小福：“不是，这是墨鱼。”

“陶老板您请看，鱿鱼的身体细长，呈锥形，有点像红缨枪，而墨鱼的身体则比较宽大，呈扁平状，比较像是一个圆球。”

“鱿鱼的头部三角形，有一对特别长的触手，而墨鱼的头部卵圆形，触手上有吸盘排列较为稀疏。”

“鱿鱼体内有一根半透明的软骨，而墨鱼体内有一块硬骨头，这块骨头在中药中叫做‘海螵鞘’……”

陶佳人一边听着，一边点头，夸道：“你了解的真多。”

白小福不好意思的笑了笑，小脸上满是骄傲的神色：“这些学识都是我们姑奶奶教的，我们姑奶奶可厉害了！”

“我们姑奶奶说了，不能光会吃，也得会分辨。”

“在用途和口感上，鱿鱼常用于烧烤、炒制等方式，肉质细嫩但略带嚼劲，而墨鱼则多用于涮火锅、制作墨汁意面等，肉质细嫩且有弹性。”

说到这里，白小福突然说道：“涮火锅常吃的墨鱼丸，就是用墨鱼肉制作的。我们姑奶奶就很喜欢。”

陶佳人听罢，恍然：“是哦。”

她吃过几次，墨鱼丸确实颇有滋味，却也没往这一块上想。