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第52章（第2页）

“娘，可有区别？”孟时问。

庄氏细细咀嚼，她原也是富裕之家长大，于饮食上有些研究。

“似乎更鲜，火腿的香味更浓，层次感更丰富。可是用的火腿不同？”庄氏试探问道。

“是的，用的菌子也不一样。”孟时指着前一盘道，“这里面用的是邻县的火腿和附近山上的野菌，这里用的是江南的极品火腿和云南道的松茸。”

为了搞到江南的火腿和云南的松茸，孟时不仅花了大价钱，还给果子店老板说了不少好话。

“那这得卖多少才回得了本？”庄氏略有担心道。

孟时想了想道：“一个怎么也得二十来文吧。”

“乖乖，这可难卖。”庄氏道。

孟时当然也懂，就是因为如此，她才又做了用邻县火腿和当地山珍的平替版，口味虽说也不差，但到底还是差了一点。

相比庄氏，直播间里就乐观许多了。

“时时还做了平替版，明天肯定能大卖的。”

“我也觉得，盲猜比葱油饼受欢迎，而且现在已经有葱油饼的稳定客源了，引流不成问题！时时冲冲冲！”

孟时咬了一口平替版的蟹壳黄，鲜美可口，饼皮酥脆，是一款不错的咸点，但要跟自己的葱油饼一比高下的话，孟时却有点说不准了。

第二天，孟时和顾迟秋刚推着摊车到平日摆摊地点是，已经有人等着他们了。

“四娘啊，快点快点，我今天回娘家，带几个葱油饼给他们尝尝。”

“孟娘子，咱工坊昨天来预订了二十个，能先做我的不？着急呢。”

孟时一边跟顾迟秋一起把摊车支上，一边热情地回应：“好嘞，很快的。大哥你的已经准备好了，煎一下立刻能好！婶子要几个？”

摊子支上后，闻香而来的老顾客们很快排起长龙。

“大伙儿可以尝尝我新出的蟹壳黄，就在篮子里，自己拿着吃。”孟时百忙之中拿出一个竹编的大盘子，里面是她早已分成小块的蟹壳黄当地版。

客人们果然好奇起来，纷纷涌上来试吃。

“孟四娘，你这点心里东西可真多。”

“火腿、猪肉、菌子，还有芝麻，这香味是猪油吧？真好吃！”

“这东西多钱啊？”

孟时一边煎葱油饼，一边回答：“七文钱一个。”

准备掏钱的顾客缩回了手，这种新点心真的好吃，但一个七文钱也太贵了，还不如买葱油饼呢。

“我还是只要葱油饼吧。”排在最前面的大婶讪笑道，深怕孟时嘲笑她穷酸。

孟时亲热地笑笑：“稍等啊婶子。”

她自然不会去嘲笑对方，蟹壳黄成本高，不仅要用到火腿、猪肉和菌子，还得用不少猪油和芝麻，相比只需要葱和植物油的葱油饼，可算是成本高昂，七文钱已经是她尽力平衡后的结果了。