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之前天气太热,店里没生意,所以林海就把店关了几天。可现在他已经有办法了,准备把系统商城里的空调拿出来用。那么夏天没客人的问题,就能迎刃而解,继续开店!林海骑着自行车来到海月火锅店后,他打开卷帘门进去,又将卷帘门关好,自己在里面一通捣鼓。因为店内的面积比较大,而且在店内吃火锅,会导致温度比较高。所以他在火锅店里安装了,两台大两匹的空调。被涂黑的空调和空调外机,都用大铁盒子严密地封着,不会有人能看出什么端倪来。火锅店的外面,原本只有一道卷帘门,营业时卷帘门会升上去。为了防止冷气泄露出去,林海叫人上门定做了玻璃门。把所有的事情都弄好后,第二天海月火锅店继续开门营业。之前休业在家的服务员也都来了,服务员在10点进入店内上班后,就发现店子里的不同了。“哇!咱们店里咋凉飕飕的?”“嘿嘿,你不知道吧!咱们老板弄了两台空调来呢!那玩意儿开着可凉快了!”“这也太凉快了吧,跟过秋天一样!”“实在是太舒服了,你俩去后厨备菜,我们在外面揽下客!”之前的火锅店是没有揽客举动的,毕竟火锅店的名头响亮,很多人都是自愿来吃的。可如今进入夏天,大家都没有吃火锅的意愿了,就需要服务员招揽一下。两个服务员站在门口,看到一个男人从门口经过,看样子是来双喜街上吃饭的。连忙叫住了他,说道。“大哥,要不要吃火锅啊?我们家的味道贼好了!”那男人之前也是尝过海月火锅店味道的,笑着摆了摆手说道。“我知道你家的火锅好吃,可这天太热了,吃火锅遭不住啊,算了算了!”听见这话,服务员知道有戏,连忙又说道。“大哥你放心,现在吃火锅一点都不热了!我们老板在店里安了空调呢,要多凉快有多凉快!”“啥?空调?!”那大哥惊呼出声,没想到在这种饭店里,居然有人会舍得安空调?大哥眼睛一亮,显然是心动了,想要试试那传说中的空调,到底是啥感觉!进入到火锅店后,这大哥瞬间感觉到被凉意包裹着。刚才身上的暑气完全消散,在这么凉快的环境中,又闻到了后厨熬着的火锅底料味儿,这大哥瞬间食欲大开。有了店里的空调加持,很快就招揽了不少人进店吃火锅。往日萧条的火锅店,此时又坐满了人。中午的生意好,晚上的生意更好,有很多人来到店门口,看到里面坐满了人,没有办法,又只能遗憾地走了。店里一连三天生意都十分火爆,店里连一个空桌都没有。有的人想吃没有位置,甚至和陌生人一起拼桌都要吃。吹着火锅店里的凉风,林海坐在躺椅上开始查账。查着查着林海的面色有些不好,这账怎么感觉有点问题?这两天店里都坐的满满的,火爆的要命,可是每天的利润并没有多高。完全出乎了林海的意料,为啥人多了利润却不够多呢?把账目完整地看了一遍,又仔细地观察了,客人们的用餐情况。林海知道了问题所在,那就是翻台率实在是太低了。以前店里的客人吃完后就离开了,一顿饭最多一个小时左右。而现在的许多客人,为了能在店里享受空调,吃饭吃的特别慢,吃完后还坐在凳子上休息。林海看到最角落处的一张桌子上,吃饭的那家人看着很是眼熟。于是叫来旁边的一个服务员,问道。“这一家人看着好眼熟,这几天是不是来吃过很多回了?”服务员顺着林海手指的方向看去,这张本来能坐八人的圆桌上,坐了一家五口,是一对夫妻和三个孩子。服务员看着那张桌子,说话时眼中带了一点小嫌弃。“那家人天天都来!每次来只点个锅底和两样素菜,昨天我还瞧见他们自己带了一大盆米饭过来,店里免费的酸梅汤,喝了不知多少了!”林海看过去发现,他们桌上确实没什么菜。每个人的碗里都盛着米饭,用红油锅底泡着吃。一个六七岁的小男娃,此时正拿着杯子,咕咚咚地往嘴里灌酸梅汤。林海看他们的穿着,也不是特别贫苦的家庭,毕竟家里太穷的话,也不会来吃火锅。服务员看着猛灌酸梅汤的那家人,摇了摇头说道。“像他们这样的,还有好多呢!这些人压根儿就不是来正经吃饭的,只是想蹭空调吹!”林海也觉得有点头疼,这可怎么处理呀?“唉,毕竟是客人,也不能赶他们走呀,我说怎么店里最近的利润不行!”服务员听到店里的收益不好,有些担忧地说道。“老板,我听说那空调可费电了,这空调一直开着吹,不会赔本吧?”:()开局八个闺女?我在八零赶海打猎
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