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阿贵领着两个新来的伙计和小四,合力挑起扁担出门。
周实让阿贵把小四也带上,让他学学怎么和人打交道。
眼看一行人消失在街角,周实回到店里,把新来的伙计叫出来,交代了一些店里的规矩和注意事项,准备中午营业。
虽说是新来的伙计,但以前八成也干过跑堂的活,怎么传菜、唱菜,基本不需要教,直接上手。
营业状况不错,一楼几乎算是坐满了。但这样只能算挽回了口碑,远远不能填补丰德楼的债务黑洞。
“还是要看码头的情况……”
正午刚过,阿贵就带着人回来了。
“情况如何?”
“很好!”阿贵虽然浑身大汗,但却一脸兴奋,“这一点都不够卖的,那些船伙计都说实惠又好吃!”
他把收来的钱交给掌柜记账,周实点了一下,道:“不错。”
一旁的小四发现掌柜并没有他预想的那么高兴,问道:“怎么,掌柜,这不算大获成功吗?”
周实摇摇头,说道:“这才哪到哪啊……阿贵,码头的管事开了什么条件?”
“十抽一,先交二十两银子的定金。”
“你看,这真是雁过拔毛啊。”
刘小四傻了,他估计是没想到码头的人还要从中抽成。
周实笑道:“跟着你阿贵哥好好学吧,这里头的门道还多着呢!不过万事开头难,今天算是开了个好头,我们明天把准备的饭食翻上一倍,争取把生意做到甲字和丙字泊位。”
之前去码头找许保财的船队时,周实就发现泊位中停泊的船只从甲到丁,越来越破、小,以此推断船伙计的经济状况。
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他一开始就把目标瞄准乙字泊位的船,这上头的船夫有点闲钱,有条件吃些好的改善一下,但又不像甲字泊位的船规矩严明,必须留人在船上待命。
周实听完阿贵的汇报,让他们先去休息,自己也回房间一觉睡到饭点。
晚上闭门之后,他交代明天的采买要翻倍,和伙计、厨子讲了今天在码头的营业状况,给他们加油打气。
“丰德楼现在遇上了困难,但有了码头这条线,我们一定能把亏空补上!”
新人和老人一起露出了笑脸,看得出他们对丰德楼的未来也有了信心。
将近子时,周实来到秀才租住的小院,确认四下无人后,才翻墙入内。
“秀才说,这个小院住了四户人家……虽然院子不大,但他一个抄书的能租得起这样的住处,说明业务状况很不错啊。”
有了多次半夜“造访”别人的院子的经历,周实快速摸进了秀才的屋子,脚下没有发出一点响动。
这间屋子是院子里最小的一间,只能放下一张床、一张书案、一个小小的书柜。
周实摸到了桌上的火石,想了想,还是把火折子拿出来,用阴火照明。
这一是防火,二是隐蔽——阴火只有少数阴气重的人才能看到。
幽幽的蓝光之下,周实立刻发现了两个异常——
这屋子里没有尸体!
字纸散落一地,明显有人进来过!
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