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第57章（第1页）

他做的就是家常菜，也不是什么了不得的东西，磕头拜师什么没必要，于是说道：“你想学就来学，不需要磕头拜师。”

不是晏庭卓矫情。他知道自己的厨艺就是家常手艺，没什么稀奇的。方大郎这个架势，显然是要当一门正经手艺去学，那就不好耽误人家了。

见晏庭卓极力推辞，方大郎失望不已，打算要走，却被晏庭卓叫住：“你来我家找我，是有什么事来着？”

方大郎强打起精神道：“村长喊我们去捞鱼，你家之前有客人，就没叫你一起。现在还有呢，你要不要去？”

晏庭卓十分心动，过年怎么能没有鱼呢？

但是他看着锅里的丸子，一脸为难：“我这里走不开啊！”

没等方大郎说什么，阿井自告奋勇道：“那我去。”说着就要走，又被晏庭卓叫住。

晏庭卓想着让唐子帧跟着他一起出去玩玩，别在家里闷坏了，便推门进了东屋。

只见唐小少爷和衣而卧，睡的正沉。他枕边团着四只奶猫，挤挤挨挨地枕在一起，小肚皮一起一伏的，个个都睡的不省猫事。

见状，晏庭卓悄悄地退了出去。给阿井示意，让他自己一个人去。

方大郎见状就要回去，又被晏庭卓叫住了。

“你改主意了？”方大郎十分激动。

晏庭卓笑着说道：“我虽然不收徒弟，但是确实有求于你，不如我教你做菜，你回头帮我个忙。”

方大郎拍拍胸脯：“有什么事你说！”

晏庭卓却道：“不着急，正好我要炸豆腐丸子，一会儿还要做锅塌豆腐。我也不知道别人是怎么教做菜的，要不我现做，你先看着？”

方大郎连忙应了，开始打下手。

晏庭卓并不藏私，细细地跟方大郎讲了各种配料的比例，炸丸子的时机等等细节。

方大郎也看出来了，感动之余，学的十分认真。

很快，一大锅丸子出炉，方大郎尝了尝，评价道：“味道淡了些。”

晏庭卓有些意外地看着他，觉得方大郎味觉挺灵，在厨艺上也颇有天赋，说不定未来会有一番成就。

两个人正说着，方家来人，将方大郎叫走，方大郎只得先匆匆回去。

而同时，阿井也兴高采烈地回来了，带了一桶的大鱼小鱼。

晏庭卓见里面有一条鲫鱼，突然有些馋，干脆再安排个鲫鱼豆腐汤。

又是饱饱的一顿！

本地也流传有年俗民谣，类似于：二十三，祭灶关；二十四，扫房子。

祭灶扫房做豆腐，这些大事都已经办好。晏庭卓想吃的猪肉还是没买到。不过鸡和鱼却已经备的足足的，鱼是最多的，鱼干和活鱼都有，足够他们吃到年后。

腊月二十八这天，晏庭卓开始和面准备主食。他打算趁此机会多蒸些馒头、花卷，这种寒冬腊月的天气，馒头放到正月十五都没问题。

这个时代也没有干酵母，用的都是老面，也就是上次蒸馒头剩的一小块，做发面的引子。

晏家的炕此时就派上了用场，温度升高之后，面团发酵也比平时快了许多。