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简清道,“无事,总不会出手伤人,该做什么做什么吧。”这话说得她自己都不信,但该做的安抚还是要做。
阿菇端着簸箩过来,提醒道,“东家,花瓣晾干了。”
简清这才想起来还有花酱没有腌渍,取了白糖来一层层与花瓣混合捣碎,微涩的清香在阳光下散发出来,飘飘荡荡隐在菜色香气里飘至前堂。酒楼前堂经历了方才的喧嚣后又安静下来,张婉对雅间里还有些茫然的几人一笑,“阿简要走运了。”
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走不走运简清不知道,至少胡家送来的所谓赔礼银子数量她挺满意。
睡了一早上回笼觉,简澈才晃晃悠悠下楼,正在后面喝水醒神时,就听见李二娘与阿菇念叨着近中午时来的那位胡小姐。
李二娘忧心忡忡道,“她话虽说得难听,但理的确是这个理,贵人哪里高攀得起?今儿个东家那话说出去,还不知道旁人怎么想呢。”
阿菇细声细气道,“贵人既然不介意东家说了什么,自然没有事的。”
简澈听了一会,跑去前堂寻简清。简清提了一袋银子刚送走胡家马车,就看到小朋友跑过来,捏住她衣襟眼巴巴问道,“阿姐,我们不做胡小姐他们家生意了好不好?她骂你。”
简清失笑,“讨厌的人来送钱花,何必和钱过不去。更何况,她骂我什么了,我怎么不知道?”
简澈扁了扁嘴,“那你是真、真又喜欢上华阳王了吗?”
华阳王,喜欢二字,放在他身上实在有些遥远。
简清捏了捏简澈的脸,“说了他只是食客,你怎么还问?快去收拾收拾,今天天气好,正好把准备的酱做了。”
早先买来磨豆浆做豆花的黄豆剩下些,前一阵子入夏前下了雨,潮热无比,简清趁机把霉豆子焖好,只等闲了腌豆瓣酱。腌好豆瓣酱,后面水煮鱼和回锅肉这些菜做起来也方便许多。
想着未来能吃的菜色,简清心情大好,哼起了小调。
“没有枪,没有炮,敌人给我们造,啦啦啦……”
简澈捂着脸后退两步,松了口气,姐姐这样子和之前没什么区别,应该没事吧?
中午的蔷薇花酱罩上麻布等冷透封坛,简澈取了他宝贝得不行的干辣椒下楼,心疼地扯着简清袖子道,“少用点,新的还没长好呢。”
简清将霉豆交给朴六和阿菇清洗,带着李二娘剁起干辣椒,简澈没喊几声就被厨房里辣味呛到眼泪哗哗落下,赶紧避了出去。
刚过晌午,大堂里只剩下少数几位等着叫花鸡的客人和还没吃完午饭的食客,闻见后厨飘出来的辣香,纷纷咳嗽起来。但呛人味道之后却是令人回味许久的灼辣焦香,有人吸吸鼻子,拉了简澈一把,问道,“小郎君,这是在做什么?”
简澈道,“叫豆瓣酱,阿姐说炒完还要再晒几天才能吃,各位要吃,且还得等些时候。”
那人摇摇头,叹道,“小简掌柜也不知从哪里来的这些方子,竟是一个都没听过,唉,空让我流了一地的口水。”
简澈眨眨眼,只是跟着笑起来,也不多说什么。
辣椒与老姜一同剁碎,霉豆洗净捣碎,再加菜油和细盐翻炒,一时间后院里一半是呛人辣味,一半是难以言喻的霉味。李二娘和朴六呛得过一阵子就要去前堂透透气,柳二丫已经憋不住了自告奋勇跑去大堂招徕客人,只有阿菇一人始终坐在小凳上,即便眼睛被熏得发红,也一点点做着手上的事不曾动摇。
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