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第44章 汪德福的胸襟和觉悟（第1页）

汪德福：“……”饶是听得了真话的他，也有点儿承受不住了。收钱点菜的小妹，趴在柜台上笑得肚子痛。这话，汪师傅是非问不可吗？这不是自取其辱吗，哈哈哈。汪德福深吸一口气，看着余惠道：“这位女同志，既然你家娃娃说你做的比我好吃一百倍，那你就做一道菜给我尝尝……”余惠忙道：“孩子不懂事，你别当……”汪德福伸出手打断她的话，“我没别的意思，我做了这么多年厨子，就没人说过我做的不好吃。既然我做的这些家常菜，都有人说不好吃，那我做的菜肯定还是有问题的嘛。”“你做道菜我尝尝，让我找出我的问题，这问题找出来，我才能进步，更好的为大家服务嘛。”“你们说对不对？”汪德福摊手看着大家问道。饭店里的不少客人，都跟着起哄说：“对。”是她狭隘了，余惠没想到，这大厨的胸襟如此宽广，觉悟如此的高。“行吧，那我就做一道鱼香肉丝吧。”余惠指着鱼香肉丝说。其实，她都没在家里给孩子们做过鱼香肉丝，顾西西只是单纯的觉得，这里头的肉，没有她做的肉好吃而已。余惠想把北北交给顾东看着，柜台里的小妹走出来，朝她伸出手。“孩子我帮你看着。”“麻烦你了。”余惠把北北交给了小妹。北北还有些不乐意，在人怀里挣扎，小妹从口袋里掏出一只红色的塑料发卡，给她玩儿，她就不挣扎了。余惠让顾东他们继续吃饭，跟着汪德福进了后厨。后厨除了汪德福，就一个切菜洗菜和洗碗的女同志。鱼香肉丝的配料，后厨都有已经备好的，但肉丝没了，汪德福直接拿了一块肉丝给她切。当然，这道鱼香肉丝的钱，汪德福自己是会付钱的。当官的不能拿人民群众，一针一线，他们做厨子的，也不能拿国家一块肉，一片菜叶，一粒盐。“咚咚咚……”刀切在菜板上，发出沉闷的响声。汪德福看她拿刀的架势，和这刀工，就知道她是真的会。“姑娘，你这厨艺跟谁学的？”汪德福问。余惠想了想，觉得说自学可能会有些伤人，就说：“跟一个从小照顾我的阿姨学的。”在孤儿院的时候，她总是在厨房帮忙，负责做饭的阿姨，对她人挺好，也教了她不少。肉丝切好，余惠就码了味儿，用的调料也跟汪德福一样，只是用量上，有些许差异。锅烧热，凉油下锅，油热下肉丝划开，泛白盛出。汪德福发现不同了，她肉盛出来的时间比自己早。锅里留底油，下入剁碎的泡椒，下豆瓣酱，炒出香味儿，再下大葱丝，木耳丝，胡萝卜丝翻炒。这些丝下锅的同时，余惠也麻利的在炒菜的大勺里，调了个鱼香汁。用料都跟汪德福的一样，只是用量不同。肉丝下锅，余惠颠了两下锅，让肉丝和木耳丝和胡萝卜丝融合，再下鱼香汁，颠锅翻炒几下出锅。整个厨房里，都弥漫着鱼香肉丝的香味儿。汪德福早就拿着筷子等着了，菜一出锅，就夹了一筷子，送进嘴里。好嫩，好鲜，肉微甜带微酸，微酸中又带着微辣，一切都是刚刚好。汪德福摇着头道：“你确实做得比我好吃，我的厨艺不及你。”余惠道：“或许汪师傅你的厨艺并不是不如我，而是这个年代，大家都不是特别富裕，还好不容易下一次馆子，都是点一两个菜下饭吃。”“菜要下饭，味道肯定是要重一些才下饭的，大多数来吃饭的客人口味都重，您老也只不过是在根据，大家的口味做菜而已。”汪德福觉得她说得有道理，早些年，他做菜下料也没这么重的，慢慢的有人说他炒的菜，味道太淡了，不够下饭，他下料的手就越来越重了。“还是你手艺好些，你这火候把控得就很好，这肉是比我炒得嫩。”“汪师傅炒好没有？炒好了，也让我们尝尝呀。”有人走到厨房门口喊。“来了。”汪德福应了一声，把菜端出去了。“尝吧，确实比我做的好吃。”汪德福把菜放在了余惠她们坐的桌子上。顾东和顾南还有顾西，连忙伸了筷子。抱着北北的小妹，也从筷子筒里抽出一双筷子，夹了一筷子吃。离得近的几桌人，走过来夹了一筷子吃，然后冲余惠伸出大拇指。“你家孩子没吹牛，你做的比汪师傅强。”顾西西下巴一抬，“我就说我妈妈做的更好吃吗。”离得远的听见了，走过来想尝尝看，盘子都空了。也有人表示，虽然余惠做的更好吃，但他还是更喜欢吃汪师傅炒的，因为两个人点一个菜，就能下两碗饭。汪德福发现了自己的问题，觉得现在大家的日子，已经慢慢的比之前好一些了，自己在做菜上，也需要改进一下。，！也不能固步自封，还是要活到老，学到老，继续精进自己的厨艺。余惠带着孩子离开国营饭店时，汪德福还把她们送到了门口。出了国营饭店，余惠就直接带着孩子进了隔壁的国营商店。一进国营商店，余惠就带着孩子，走到了卖体育用品的柜台前。“同志，麻烦你帮我拿一副乒乓球拍，一只小皮球。”“乒乓球拍八毛一副，搭一个乒乓球。皮球一块钱一只。”售货员先说了价格，免得拿下来了，她又不要。“可以的。”余惠单手抱娃，从兜里掏钱。售货员把东西从货架上拿了下来，放在柜台上，余惠把钱递了过去。“自己拿吧。”余惠冲盯着乒乓球拍的顾东，和盯着皮球的顾南说。两人高兴地把自己的儿童节礼物，拿在了手里。余惠让他们回家再玩儿，看他们脚上的鞋都破了，又带着他们去卖鞋的柜台，一人买了一双胶底鞋。这鞋还不便宜，要两块钱一双呢。余惠抱娃没手提东西，这鞋都是他们自己提着。国营商店里就有卖点心的柜台，但是没有奶油蛋糕。“同志，你知道哪里有奶油蛋糕卖吗？”余惠看着售货员问，还是不想让顾西西失望。售货员皱着眉道：“这奶油蛋糕贵，买的人也少，很少有商店会做来卖的。”“没有奶油蛋糕，咱们买别的蛋糕行不行？”余惠用商量的语气看着顾西说。“行。”顾西西点了点头。他是有些失望，但没有卖的，也没有办法呀。“那给我来两斤蜂蜜蛋糕吧，再要两斤牛奶饼干。”这蜂蜜蛋糕和牛奶饼干都能放，小孩子跑跑跳跳的饿得快，饿了可以吃。而且，这个时候的饼干这些，也没那么多添加剂，平时吃些也没啥。“要票的哦。”“我晓得……”：（）七零后妈，养娃御夫有一手