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“是杨迁。”杨玄低声道。
杨迁是二房杨大健的长子,因小时候读过几年书,常常穿个长衫以读书人自居,也不下地干活,但连个童生也没考上,实实在在是个游手好闲的懒汉。
眼下二房和大房撕破了脸,杨迁自然对他们也有敌意。
“哥,你走里边。”杨玄又当小男子汉,把杨青护在里面,也瞪着眼睛回敬杨迁。
哥儿天生比汉子娇弱些,又因能生育,在村里的地位跟女孩儿差不了多少,杨青青虽不以为然,但还是愿意领自己这个便宜弟弟的情,往道里面走了走。
光天化日的,杨迁就是再恨他们也做不了什么,转了个弯就不见了。
“呸!”杨玄冲着他背影啐了一口,说,“哥,你以后别理他们家人,见着了就叫我,咱们不怕他们。”
杨青青笑着说好,他本来也不怕二房的人,他们就是摞一块儿也不是他的对手。
回到家里,姜腊梅连忙出来接东西,说:“哎呀,这么多?累了吧,快给我,我去做饭。”
杨青青笑道:“没事娘,我去做饭,你歇着。”
“哎呦,我们家青儿可真能干,这些年真长本事了,现在连饭都做得那么好。”姜腊梅笑道,她也是发现了,这些天只要杨青青下厨,做出来的饭比谁都好吃,姜腊梅又惊又喜,总说连出去吃席都吃不到那么好吃的呢。
“那可不,”杨青青也笑了,说,“这算什么,我会的还多呢,将来等咱们家阔了,以后我做鹿肉狍子肉、海参鲍鱼给你吃。”
姜腊梅喜不自胜,不管这愿望能不能实现,儿子有这样的心她就高兴,她便笑道:“那可得有多好,做梦也没吃过呢。”
经过这几日的相处,杨青青慢慢觉得自己这次穿越也不是一无是处,至少家人都是很好的人,每天都让他心里挺敞亮的。作为厨子,最开心的事就是看人家吃得享受,而杨家人都很捧场,这让杨青青充满动力。
他拎着鱼和野菜进了厨房。
天已经到正午了,做包子要发面,肯定来不及了,于是杨青青就把找了个盆把地软泡着不叫干巴了,留着等下午发了面再包。中午就先炖个鱼,顺便在铁锅边贴几个饼子,素菜是焯水凉拌的婆婆丁。
春天的小鱼肚子里是最干净的,不用开膛破肚,把外面洗干净就可以直接下锅炖了。先在锅里少放一点油把小鱼倒进去煎一下,表皮微微发黄后倒水,加上佐料炖煮。
小妹杨彩嚷着要帮忙,于是杨青青就给她一个碗,让她到院子里的大酱缸舀半碗酱来。
姜腊梅下的大酱一点都没有异味,纯正的黄豆发酵鲜味让人直流口水,杨青青忍不住用指头沾着吃了一口,杨彩也学他吃了一口,兄妹俩对着傻笑。
他把一半大酱倒进锅里炖鱼,另一半留着一会儿蘸婆婆丁和大葱吃。
面剂子是提前揉好泡在水里备用的,等鱼炖得差不多了,杨青青就把面剂子拉成一个一个手掌大的面饼,一半贴在锅壁上,一半搭在炖鱼上面,等熟了之后,就是一半焦脆,一半吸饱了酱汁的。
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