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第56章(第2页)

所以她才想着将这些大白菜全占了,咳,全买回去。

又好奇这是一位什么样的画师,这般有钱任性?。

“小娘子好眼力。”老叟服气?地抱拳,给?她透露,“画画的郎君住在城西一带,让老头每三月到附近找他拿货,却也不收老头的银钱,只嘱咐我一定说?这是前?朝大家之作。想来是富贵人家的公子,以此为乐。”

乔琬点头,果然不错。

解了心里?一桩谜,她便舒服了,拿着新收获的“大白菜”施施然离去。

随处看看、随便买买,拎了些菜农不常送来的时数回去,店里?已经被阿余打扫得光亮干净。

阿年也在整理菜农、肉贩刚刚送来的东西,归类码好。

现在不似夏天那样了,肉类刚送来就得赶紧沁水里?去,否则到下?午就会发臭,现在只要掩在阴凉处,用浸了水的棉布一搭,就可以保持新鲜。

乔琬看了眼,有些惊喜:“今日有茼蒿菜?”

篮子里?,绿油油的叶片上还挂着新鲜的露水,便知是晨间现摘的。凉爽的天气?最适合绿叶菜的生长,故这会子的茼蒿很是鲜嫩。

茼蒿此物?,好吃的秘诀在于面前?摆一锅飘着油花的鸡汤,或是大骨汤也可。汤沸时,将茼蒿叶放下?去一撩,最多不过十秒,再蘸调好的蒜蓉辣子蘸料。

吃起来,既有蒿的清气?,菊的甘香,又有鸡汤鲜味。

剩下?的茼蒿杆,切了腊肉煸炒出油,放蒜和茼蒿杆下?去一块炒香。

需得注意?不能炒得过火了,否则影响脆嫩口感。

这样炒出来的腊肉又干香又有嚼劲,茼蒿均匀裹上腊肉里?炒出的肥油,清新中带着点微微辛麻的味道,咸香脆嫩,刺激得吃者扒下?一大口饭。

乔琬将茼蒿叶留出来卖,自家中午就用择出的茼蒿杆炒了盘五花肉,虽没有腊肉的风味,但也油兹拉香。

又取了一小把叶子和豆腐煮汤,鲜嫩清爽,白白绿绿搭配着煞是好看,再淋点芝麻香油,

连斯文的阿年都?比平时多用了一碗饭。

阿年感慨:“小娘子若开食肆饭馆一定也能出名堂。”

乔琬小小的骄傲了一把,矜持道:“快吃饭。”

吃过饭后,乔琬剁肉馅,阿余和阿年则将豆婶儿送来的油豆腐片给?拿了出来,一片片往顶上裁开道口子,裁开后里?面是空心的,可以往里?塞馅儿。

分别调了几种,有紫菜肉馅的、小葱肉馅的、鱼肉馅的和虾滑馅的,每个油豆腐都?被塞得满满当?当?,鼓鼓囊囊地像个小口袋。

这时候再用芹菜丝扎口,“福袋”便做好了。

放进?清汤锅子里?去煮,但凡是以鲜味制霸的,都?很合适。

准备好这些,汤底也差不多都?熬好了,差不多到开门营业的时候了。

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