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“石奶奶,做这道菜最重要的便是那东西。”周轻言指着石奶奶院里的辣椒,“我娘那边有一种调料唤茱萸,味道辛辣刺激,我娘每每做这道菜都要用些茱萸。”
“难怪你刚刚问我,有没有茱萸。”石氏恍然。
又等了几分钟,估摸着锅里的焖面好了,周轻言掀起盖子,先给石奶奶盛了一小碗。
“石奶奶,你尝尝。”
石氏用筷子夹了一根短些的面条,面条因浸满汤汁,微微发黄,她睃了口,双眸亮了亮,第二口她没再顾忌,夹了十来根面条一起入嘴。
这面条忒有滋味、忒劲道了。
院里的人,也早早闻到了香味儿,最先没忍住出声的是郑里正二孙子。
“奶奶你们在厨房做什么好吃的呢?我和大哥忙了一晌,饿了。”
“今天中午吃焖面。”
在厨房吃完面,石氏擦了擦嘴才出来和郑里正、两个孙孙道。
“焖面?”
郑里正和郑家两个孙孙迷惑,什么是焖面?把面扔锅里煮?那不是蒸面吗?
“一会儿你们就知道了。”
石氏帮着周轻言把锅端到外面桌上,郑家大郎和郑家二郎今儿不回家吃饭,一会儿他们媳妇会来家提午饭,周轻言从石氏那处知晓,便特意给郑家大房和二房都留了吃食。
等郑家大郎和二郎媳妇来家里提午饭,周轻言把新鲜才下进去的面条递给他们。
这两份面条在下锅前还都过了遍水。
夏日吃着最是舒服。
吃过午饭,周轻言姐弟三人跟着郑里正,他为他们姐弟三人收拾了间房。
“谢谢里正爷爷,来宝、五丫。”
“谢谢里正爷爷。”
“谢谢里正爷爷。”
来宝和五丫近乎同时出声。
郑里正揉了揉两个小家伙的软发,“轻言你厨艺不错,我听你石奶奶说,你是跟着你娘学的?”
周轻言的厨艺可不止是不错二字。
他吃了她做的焖面,这会儿还念着那味道呢。
猪肉油而不腻、小青菜吃着爽口,更甭提里面的土豆,吃着那叫一个软糯,配着泡足了汤汁的面条,比他先前在县城酒楼尝到的饭菜,还要好吃。
“嗯。”
周轻言点头。
“你若没想好下一步怎么走,可以先留在我们家,我聘请你,管吃管住,一个月五十文钱。”
“里正爷爷,我想带弟弟妹妹去县城谋出路。”
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