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5第 5 章（第1页）

5、第5章（）

谢雨青现在的身子比他在现代时还年轻几岁，虽然说这幅身体病弱有些亏空，但到底是年轻，恢复能力快，这才不出半个月，他的脚伤就恢复的七七八八了，并不耽误走动。

正巧刘阿奶当天去拿药，撞见在山上待了许久的张猎户回屋，可把她高兴坏了。

这大半个月以来，谢雨青干活已经非常熟练麻利了，只见他飞快的把火生起来烧水，那只多活了好几天的公鸡终究还是逃不脱一死啊。

谢雨青在心里感叹了下，手上却是又往灶孔里添了把柴，将火烧得更旺些。谢雨青还顺便扒拉出几个红薯，把它们也塞进灶孔里一起烤着。

这大历朝不是谢雨青以前在课本上学过的朝代，因此作物也有些不同，不过大差不差。大历朝虽然现在也有苞米红薯土豆等等高产的农作物，但是人口并不多，不然也就不会有所谓的官媒人制度了。

谢雨青问过刘阿奶，刘阿奶虽然有见识，不过到底是普通农户人家，只大概说早几年打仗，虽然打赢了但是折了很多人进去，他阿爹就是打仗没的。

后头呢又是天灾肆虐，什么大旱啊洪水都来了个遍，好多人家过不下去，四处逃难。村尾好几户就是逃难迁过来了的。就连救了他的张猎户家也是。

刘阿奶就说了这么些，多的她也就不知道了。

谢雨青心里暗叹一声，他只求现在朝代当家的不要太过昏庸无道才好，不然他们这些平头百姓的日子也不好过了。

锅里咕噜咕噜的水声打断了谢雨青的思路，他减了些柴，剩下的余温都够把红薯烤熟了。

“阿奶，水开了！”

“青哥儿，把我先前放在灶台上的碗和刀拿来。”

“来了。”谢雨青应了声，拿着碗和刀出去了，刘阿奶早就捉好了鸡，平日里在鸡群里耀武扬威的公鸡现在挣扎不动丝毫。

刘阿奶接过菜刀，快准狠地割了公鸡脖子，鲜红的血液争先恐后的流出来，谢雨青看准时机拿碗接住，没让一滴血洒出来。

碗里是事先准备好的淡盐水，谢雨青轻轻晃动了下碗底，让鸡血和淡盐水更好的融合，要不了多久这碗血就能凝成血块了。

放完血的鸡也没力气在挣扎，烧好的水也派上用场，刘阿奶手脚麻利的将鸡浸在滚烫的开水了泡了会儿，然后就抓住鸡脚，将鸡提起来拔毛。

谢雨青放好碗也准备去拔鸡毛，却被刘阿奶赶开，让他去地里拔几个萝卜回来，一会儿炖鸡。

谢雨青特地拔了三个又大又圆的萝卜，前几天才下过一次霜，霜后的萝卜是又脆又甜，几乎能当水果生啃。

炖鸡两个萝卜就完全足够了，剩下那个萝卜，谢雨青切了一半，切碎了和豆豉辣椒一起凉拌，脆生生的好吃又开胃。

炖鸡是刘阿奶下厨，谢雨青就在一旁打下手，时不时加些柴火，切切配菜。

柴火灶火力旺盛，不没久烤红薯的香味就散发出来了。

谢雨青夹出红薯，剥开有些焦黑的皮，里面就是散发着香甜热气的白色薯肉。

这与后世经过改良的黄心红薯不一样，白芯红薯没那么甜，水分含量更少，淀粉感也更足，不过谢雨青就是喜欢这种有些噎人的口感，吃了饱腹感强，幸福感满满。

“青哥儿，少吃些红薯，待会儿吃不下饭了。”刘阿奶见谢雨青在吃红薯，很是高兴，这孩子总算愿意多吃些东西了。不过刘阿奶怕谢雨青吃完红薯待会儿吃不下饭，就特意嘱咐了几句。

“放心阿奶，我感觉自己还能吃下两碗饭。”谢雨青挑的红薯小个，就算全吃完也不会太饱。他特意为中午这顿鸡肉留了胃口呢。

刘阿奶听完笑呵呵道：“好好好，一会儿多吃点肉！阿奶给你留个大鸡腿。”

“谢谢阿奶。不过大鸡腿就不用了，您一个张猎户一个，我吃鸡翅就好了。我觉得鸡翅比鸡腿好吃。”

“你这孩子。”刘阿奶嘴上说谢雨青，脸上的笑容却一直没下去过，“成，鸡翅膀都给你留着。”

刘阿奶念着孙子，两个鸡翅膀都特意没斩断，和鸡腿一样留了两个完整的鸡翅、鸡腿。

鸡内脏也没丢，一会儿收拾出来和酸菜一起炒也是一道不错的菜。

鸡块下冷水焯水，等血沫都煮出来后捞出来洗干净，因为是特意要做了给张猎户家端去的，刘阿奶也舍得放油水。

在锅里倒了些菜油，等油温升上来后将鸡块倒在锅里快速翻炒几下，鸡皮快速收缩，微焦的鸡肉就散发出霸道的焦香。

谢雨青动动鼻子深吸一口香气，再咬他手上的红薯，顿时感觉红薯都没那么香了。自家阿奶真是好手艺啊！