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第七十九章 卤菜（第1页）

厨房里，李玄找来一件不要的旧衣服当作围裙，系在腰间，手法娴熟地切着食材。他手中的刀仿佛有了生命，轻盈地在砧板上跳跃，每一次落下都精准无比，将食材切割得大小均匀，粗细一致。李玄眼神专注，刀起刀落间，食材便已经准备好了。而在他一旁，则有一口锅正在咕噜咕噜冒着热气，里面的水并不是白色，而是黑褐色，散发着一股独特诱人的香气。将食材放入热锅当中，用热锅中的调味料将食材充分浸透，让那股香气涌入食材之内，做好这一切之后，他又转身去准备其他调味料。足足忙碌了小一天时间，李玄这才将食材从热锅里面拿出来，然后将准备好的调味料均匀涂抹在上面，充分搅拌，然后放在一边静置着。“你这是在干什么，看你忙了一天了，这东西还不能吃吗”忙碌一天之后，肖璇跟白衣飘落两人收拾店铺，将其收拾好之后，便看见李玄又在厨房捣鼓着那些食材。之前的时候，也有过，不过也就一个多时辰就结束了，从未像现在这样，用了这么长时间。那些食材她也看了，是上次从老人家那里买来的鸭子，剩下的内脏。这种东西扔了就是了，能用来做成美食？白衣飘落忙完之后，也是过来凑热闹。在这里也待了一段时间，他也知道眼前这个看似普通的厨子，才是这里最不好惹的人。只是让他有些奇怪，李玄对外说肖璇以及后院那位高手一个是书童，一个是护卫。可在他看来，并非如此。哪有书童敢对少爷动手？两人之间关系实在是太亲密了，说是兄弟都不为过。当然了，最令他佩服的是李玄居然有如此高超的手艺，丝毫不比那些大酒楼老师傅们差。这段时间，可没少吃胖。“哪有这么快，美食都是需要时间熬出来的，等到天黑就差不多了”李玄拍拍手，对自己的杰作很满意。许久不出手，手艺都有些生疏了。“这些东西真的能吃吗？我看那些酒楼都是只要鸭肉，不要内脏，除了穷苦人家之外，没人吃这玩意”肖璇那纤细睫毛轻颤着，尽管这些吃的此刻散发着一股香气，让人忍不住吞咽口水；可内脏这玩意，又脏又腥又难吃，还有一股怪味。“这可是人间美味，等我弄好了，你们就知道这个有多好吃了，在配点小酒，就是千金都不换”这个时代厨艺还很粗糙，对于下水内脏这些东西处理经验还不够成熟，这也就导致了这些东西几乎都是被扔掉。只有最为穷苦的人家才会吃这些，那都是熬成一锅粥，属于闭着眼睛狼吞虎咽，主打就是吃饱饭，而不是真的喜欢吃。为了将卤味弄出来，李玄也是花费了很多精力，其中一些调料味这个时代压根都没有，还有一些是他无意中从郎中药箱里面发现的。总之，为了凑够这一锅卤水，费了好大劲。“就这么放在水里面泡着，不用火烧吗”白衣飘落很是疑惑，不用火烧能熟吗？“上午的时候就已经用热水煮熟了，现在只是让它更加入味罢了”李玄解释着。随后几人便离开厨房，来到外面。桌子上已经准备好了晚餐，有鸭腿，红烧肉，大肉跟鸡肉，还有白菜，青菜，豆腐，豆干。“我去叫爹来吃饭”肖璇去了后院，不一会两人便回来了。看见肖一刀，白衣飘落身子骨顿时有些拘束，眼神都开始飘忽，有种老鼠看见猫想逃却逃不掉，打心底恐惧。期间，肖璇夹着一根青菜嘀咕着：“天天吃这些，一点味道都没有，都吃腻了”。“有的吃就不错了，你去外面看看，能有多少人家晚上能吃这么多好吃的，我看你就是被这花花世界迷了眼，小心哪天被人骗了还在那傻乎乎替人数钱”。李玄怼了一句，真是的，有的吃就不错了，非得逼着他做饭。不知道没有油烟机，没有空调的厨房不能待吗？被这么一说，李玄口中的鸭腿都不香了。快餐除了方便之外，口味上确实很一般。吃多了真的会腻。这也是李玄为什么花费大代价将卤味给弄出来，就是为了换一下口味。“哼，分明就是你懒，不愿意做给我们吃，还在这里找借口”肖璇嘟着红唇，气鼓鼓的样子煞是可爱。“挺好吃的呀，这么多肉，我之前流浪的时候，能有口热乎的就很好了”白衣飘落吃的津津有味。“好吃你就多吃点，这些都给你吃”“好啊”白衣漂亮眼前一亮。肖一刀咳嗽两声：“这些东西确实很好吃，不过常吃确实有些腻歪，偶尔换种口味也是不错的”。显然，他也有些受不了，嘴巴都快淡出个鸟味。肖璇一副生无可恋的样子，就跟挑食的宝宝一样，不知想到什么，眼前一亮，顿时来了精神：，！“你那捣鼓一天的宝贝呢？都这么长时间了，也该能吃了吧”李玄想了想：“差不多了，我去看看”。不一会，他手上拿着一个碟子回来了，上面放着都是已经弄好的卤味。“你们尝尝”李玄将碟子放在桌子上。几人看着这玩意，说实话，有那么一瞬间犹豫。毕竟这玩意，在他们眼中，是真的很难吃。一吃就吐的那种。李玄不管他们心里如何想，自己先夹了一个，放入口中吃了起来，还可以。跟前世满大街的卤味自然比不了，那种光是调味料就有几十种，在这，能凑够十几种已经很厉害了。就算如此，足以吊打绝大部分美食，称得上好吃。看李玄吃的很享受，并没有不好的样子，余下三人也是一人夹起一个。“这……这真的是下水吗？怎么这么好吃”“哇，真好吃，比这些肉还要好吃”肖璇跟白衣飘落两人顿感惊讶，本来以为就算不难吃，也绝对不好吃，没想到居然这么好吃。尤其是那股独特的味道，在口腔中绽放出难以言喻的美妙滋味，实在是太棒了。肖一刀也是有些惊讶，知道李玄手艺厉害，没想到这么厉害，化腐朽为神奇，简直出人意料。“怎么没有了”肖璇看着空的碟子，再次嘟囔起小嘴，还没有吃够，随后用无辜的眼神看着李玄：“还有没有，我还想吃”。“还有一点，我去拿”不一会，李玄将剩下的卤味都拿来了。肖璇可高兴了，手起手落，大部分都被她吃了；白衣飘落不甘示弱，但实在是强不起来，只抢到了两块。碟子里还有最后几块，就在两人伸出筷子准备夹走的时候，李玄出手，将筷子挡在碗上面。“你们已经吃的够多了，这玩意吃多了容易闹肚子，这些都是我跟肖老大的”。闻言，肖璇跟白衣飘落两人这才悻悻收回筷子。“咚咚”这时，外面想起敲门声。白衣飘落放下筷子，走到门口，打开门。刘捕头走了进来，看着一行人在吃晚饭：“李老板，吃晚饭，我这来的真是不巧，没有打扰到你们吧”。“哪里的话”“给刘捕头上一副碗筷”“刘捕头，这盖浇饭没有了，你要是不嫌弃，坐下来跟我们一起吃一点”“那多不好意思”一番拉扯之后，刘捕头坐了下来。肖璇跟白衣飘落两人都悄悄挪了屁股，想要离远一点。一个是土匪，一个是小偷。对官差自然畏惧。“这是什么东西”刘捕头看着碟子里面的卤味，有些好奇，吃了一口之后顿感惊讶。听到李玄解释之后，他神色一变，压低声音：“李老板，有个发财机会要不要”。：（）无双小郎君