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第74章 八道菜(第4页)

她一说后院干柴火,卫大虎立马看向媳妇,桃花抬眼便对上他裂开的嘴角,顿时恼怒地瞪了他一眼,警告他收敛些,说正事呢乱想啥!卫大虎立马正了形,轻咳一声,去把满仓抱过来的干柴火架上,接过媳妇手里头还燃着火的烧火棍塞在松针里,不消片刻,院子里便燃起了一个火堆。

卫大虎也不要媳妇动手,他找了两根结实的棍子穿过猪头,两手架着它举在燃着熊熊大火的木柴上来回炙着,还有猪尾巴,这些部位用来当下酒菜吃可是一绝。他头一次晓得猪头还要这般炙过一遍,以为直接放锅里就卤呢,却不想不但猪头要炙过,连砍下来的猪前腿也要炙,把皮都炙得乌漆嘛黑,桃花才说可以了。

她端了盆清水出来,卫大虎主动给媳妇打下手,不要她动手,他掏出刀子,把炙烤得黑漆漆的猪头和前腿肉都丢到木盆里,用刀挨个刮洗。

狗子蹲在旁边瞧,他对这个狰狞的野猪头很感兴趣,半点不怕,还伸手去戳它的猪鼻孔。

卫大虎见此乐道:“待会儿我要去山里捉鱼,原本打算带你们进山摘拐枣,但今儿时间不对,得忙活饭食。明儿吧,明日姐夫带你们俩进山摘拐枣和毛桃子,山里可好耍了,喜欢捉鱼不?带你们去小溪里抓鱼。”

“真的吗?姐夫明日带我们进山?我喜欢拐枣,拐枣可甜了。”狗子眼睛一亮,可一想到明日便要回家了,他眼睛里的光登时熄灭,失落道:“可是我和娘明日就要回家了,晚了爹会生气的。姐夫,我吃不到拐枣了。”

“回啥啊回,说了多耍两日就是多耍两日,回头姐夫亲自送你们回去,没事儿。”这么小一个娃都担心回家晚了爹娘会吵架,卫大虎心里愈发不满钱厨子,也不晓得平日里他在狗子心里都是个啥形象,叫他一个五岁的娃子都担心这些问题,他咋配当爹啊?

洗完猪头和肘子,卫大虎拎着干干净净的肉去了灶房,灶头上的活计便交给他媳妇了。家里是有香料的,便是没有,他这会儿都能叫大哥去镇上买,为了吃,怕个啥累啊。

“我去山里捉几条鱼回来,大嫂她们估计也要过来了,你只管做这个猪头肘子,院子里的碗等大嫂她们过来洗。”卫大虎担心媳妇太过勤快眼里全是活,一个劲儿叮嘱她。

“晓得了。”

他便去换了草鞋和进山穿的衣裳,出门前又一次进灶房和媳妇说:“那我进山了啊,午时之前会回来。”

他进来正好,桃花拿了根棒子骨递给他:“你先帮我劈成两半再进山,用斧头劈。”

“要熬大骨汤喝啊?”卫大虎伸手接过,在平日里劈柴火的木垛子上用斧头把棒子骨劈成两半。

他拿去灶房给媳妇,桃花接过在盆里洗了洗便丢到了锅中:“给卤汤加个味儿,卤猪头的时候用。”

两个灶口都烧着水,一个锅熬大骨汤,另一个锅煮着猪头和猪尾巴。桃花往煮着猪头猪尾巴的锅里倒了小半碗他们昨儿没喝完的酒,依次再放入香叶八角桂皮姜片辣子茴香。其实还有几种香料,但桃花不知晓,钱厨子对她也是藏私的,她能记住这些已经很不错了,剩下的好几味香料只有钱大郎晓得。

最后撒上粗盐,然后盖上盖子。

桃花往灶膛里填了柴火,让两个灶头同时烧起来。

猪头猪尾巴上灶了,她把肘子用清水洗了一遍,丢入大骨汤中焯水。焯水本该分开的,但家里实在没锅了,便只能将就,反正大骨汤也不是用来喝的,她还把昨日剩下的排骨一道丢进去焯。

猪头和肘子都下了锅,她去屋里寻了张干净纱布,把之前剩下的香料分成两包包起来,用绳子紧紧系好。

赵素芬见他们兄弟在院子里耍,她便进了灶房帮着烧火,灶膛是缺不得人的。见女儿有条不紊忙着,她拿着火钳夹了柴火塞到灶膛里,笑道:“当初叫你去给他打下手也是有些好处,这不就学到手艺了?我闻着香得很。”

桃花也笑:“就学了个皮毛,不过也够使了,我又不去给别人做席面,爹和大虎都是不挑嘴的,做啥都说好吃,这灶头上的事我是半点没有压力。”

“这样多好,比那些整日挑嘴青菜没滋味汉子强多了。”想到已经进山去捉鱼的女婿,赵素芬脸上全是笑,有本事的汉子反而半点不挑嘴,他想吃啥自己就有本事弄来,那些没本事的汉子反倒是挑三拣四,不是嫌粥太稀,就是嫌日日吃咸菜嘴里没滋味。

可也不想想,你的本事只能让全家人吃稀粥配咸菜,嫌啥呢?你就这本事!

母女俩在灶房里谈笑,听见院子外传来说话声和狗吠声,陈二牛家的铁牛和陈大舅家的鸭蛋鹅蛋扯着小嗓子嚷嚷:“狗子叔,满仓叔来抽陀螺啊!”

桃花擦了擦手上的水,走出灶房便看见大嫂她们推开院门进来,闻人便笑:“老远就听见铁牛的声儿了,小娃子就是精神。哎哟,今儿咋人手一个陀螺呢?”见最小的鹅蛋手里都抱着一个陀螺,她走到院子里逗鹅蛋,“鹅蛋还小,抽得动陀螺不?”

鹅蛋屁颠颠跑到他狗子叔面前,伸出小手把陀螺递给他:“狗子叔,给。”

鸭蛋也不甘示弱,自己的陀螺递给了满仓叔,昨儿满仓叔一口一口喂他们猪油渣吃,他可喜欢满仓叔了。

桃花见此乐得不行,她晓得狗子招小娃子喜欢,钱家的串子篓子便爱跟在他屁股后头跑,没想到这都来了大河村,他还这般招娃子稀罕。

方秋燕把背篓里的菜和鸡蛋卸下来,见此也笑得欢:“回家就惦记着给他狗子叔拿陀螺耍,这一大早睁开眼第一句就是要上表叔家来,这不,洗完脸就过来了。这是二舅母让拿过来的青菜,鸡蛋是娘今晨在鸡窝捡的,还有这一篓里的鸡蛋和青菜是铁牛娘让我顺道带来的,娃子们都没吃朝食,过来寻表婶煮鸡蛋吃呢。”

三叔公的孙媳则是拎着一坛子果酒,说是爷让拎过来的,今儿还得继续吃酒,有猪头肉呢,半点缺不得这口。

吴招娣没来,桃花问铁牛,铁牛便说:“娘和爹进山砍柴去了,说待会儿担过来。”

桃花就说她们客气,咋又是菜又是蛋还拎酒,还有陈二牛他们两口子,拿了鸡蛋和菜还不够,咋又去山上砍柴火了。

“哎哟你可就赶紧收了吧,客气啥啊!说是给你家的,还不是咱都吃了。”方秋燕可不管她收不收,径直把装着菜和蛋的背篓端去了堂屋,三叔公的孙媳也把酒拎了进去。

桃花笑着摇了摇头,也不管她们了。

狗子和满仓已经和铁牛他们玩到了一起,小虎和村里的几条狗满院子追着扑耍,汪汪汪叫得欢快。

这杀猪酒,今儿才是正式的!

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