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第50章 好玩不过包饺子（第1页）

俗话说的好：“好吃不过饺子，好玩不过包饺子。”饺子不仅美味可口、而且上手简单，制作方法，也是十分有趣。食材方面，张卫东刚才带回来的那些，都是现成的！不仅有狍子肉，还有新鲜的野菜、葱，鸡蛋啥的。张卫东没有打算吃纯肉馅的水饺。他觉得纯肉馅的水饺，虽然味道不错，但太腻了。没吃几个，就吃不下。如果包饺子的时候，往里面加上一点野菜或葱馅，那样才是最好的。不仅会增加饺子食材的多样性，还能让口感更丰富，营养价值也更高！食材不用愁，包饺子的人手，似乎也不用愁。弟弟妹妹们表示已经准备好了，甚至连小柔都跃跃欲试，想要来帮忙呢！虽然他们年纪小，但包饺子啥的，还是可以的。这玩意又没有什么技术含量。哪怕包出来的饺子奇形怪状，十分难看，但只要能吃就可以！而且，这也让他们有参与感。当然，他们也就只能打打酱油，剁馅和擀面皮这两个最重要的事情，他们还是不能胜任的。剁馅当然是由张卫东来。和面和擀面皮，则是苏晓月负责。分工明确。张卫东熟练地割下两斤狍子前腿肉，剔除骨头，切成小块，然后开始展示他精湛的刀工。只见他手起刀落，狍子肉迅速变成了细腻的肉馅肉泥。弟弟妹妹们在一旁瞪大了眼睛，惊叹不已。“大哥哥，好腻害啊！”柔柔兴奋地拍手叫好，奶里奶气的说道。“大哥哥厉害，小姨难道就不厉害了？”苏晓月看到柔柔开心，也是发自内心的高兴。她温柔地看着柔柔，眼中充满了喜爱。“小姨也腻害，小姨和大哥哥都腻害。”柔柔眨了眨眼睛，连忙补充了一句。可爱的小丫头，不仅聪明伶俐，还懂得如何不得罪人，小小的年纪，在人情世故方面，就拿捏得十分到位。“鬼灵精，这会儿还不能包饺子，你们可以先去院子里玩。”张卫东笑着把弟弟妹妹几人给赶走了。他觉得围在厨房门口的人太多，盯着他剁肉，让他感到有些不自在。“好哦，我又可以去找狗狗玩了。”柔柔和卫红兴奋地跑开，去逗弄院子里，那几只可爱的小狗了。搬家，自然也把狗窝给带来了。毕竟这玩意可是弟弟妹妹做了一下午才做好的，可不能扔。卫国看了看大哥，又看了看小月姐，心领神会的拉走卫军，连忙溜走。“二哥，我觉得我可以留下来帮忙。”卫军连忙说道。卫国边走边小声对卫军说：“三弟，你傻啊，你不走，我们什么时候才能有大嫂？”卫军不明所以，问道：“什么意思？哪来的大嫂？”卫国连忙捂住卫军的嘴，拖着他回到房间。这货，有点憨！尽管他们两人说话的声音很小，但还是被苏晓月和张卫东听到了。张卫东注意到苏晓月的脸颊微微泛红，嘴角却流露出一抹微笑。这不经意流露的风情，迷人极了。不一会儿，厨房里只剩下了张卫东和苏晓月两人。苏晓月心里默默盘算着，包饺子所需的面粉。70年代，可没有饺子皮买，需要多少买多少，而手擀饺子皮的话，就要靠心算了。这年头过日子都是需要精打细算的。少了吃不饱，多了浪费。卫国已经是大小伙，按照成年人的食量来计算。而剩下三个尚年幼的小家伙，食量相对较小，吃的不多。很快，苏晓月便已经计算好了需要用到的面粉，然后拿给张卫东参考。张卫东点了点头，这个量差不多。将肉馅剁碎，张卫东又将这些肉分成两份。一份用于制作葱肉馅的饺子，另一份则留给野菜肉馅。与此同时，苏晓月和面的速度也丝毫不逊色。在张卫东剁好馅后，搪瓷的脸盆里，也出现了一个圆圆的面团。苏晓月轻轻盖上一块打湿的布条，让面团醒半小时，等待它变得柔软而富有弹性。这个时候，他们也没有闲着，而是可以起锅烧水，备用了。等会制作汤水，煮水饺也都是需要用到开水的。"东哥，你也会包饺子吗？"苏晓月好奇地问道，看着张卫东忙碌的身影，她嘴角不禁微微上扬，眼中闪烁着欣赏的光芒。这样的场景很温馨，让人感到一种莫名的幸福。张卫东微笑着点了点头：“当然会了。”不一会，面发的差不多了。张卫东掀开布，打算擀面。苏晓月看到张卫东要擀面，连忙跟他抢着做。“还是我来吧。”然而，就在接触面团的过程中，两人的手不小心触碰了一下。瞬间，苏晓月的脸颊变得通红，她羞涩地把手缩了回去，心中泛起了一丝涟漪。气氛变得有些暧昧。，！“那就你来吧。”“还是一起吧。”张卫东和苏晓月几乎是同时开口说道。两人对视一笑，都不由乐了。说罢，苏晓月迅速拿过面团，一分为二，拿着自己的那份，开始擀了起来。随着时间的推移，饺子皮已经擀得差不多了。于是，张卫东喊来弟弟妹妹一起过来帮忙。弟弟妹妹们听到可以包饺子了，兴奋不已，立刻来到了厨房，加入了包饺子的大军。张卫东和苏晓月手法娴熟地将面团擀成了一块块圆形的饺子皮，而弟弟妹妹们则负责将馅料包裹其中。由于擀面的人增加到了两个人，所以速度快了许多。饺子很快就包好了。接下来就是煮饺子的环节。水烧开后，苏晓月先拣了40-50个饺子，把这些饺子一个个倒入锅中。饺子数量太多，无法一次性下完，得分好几次煮。煮饺子还是很快的，水烧开了下饺子，沸腾再浇上三道冷水，就熟了。不一会儿，张卫东也制作了汤水。一勺猪油是灵魂，酱油葱花味精盐倒入其中，尝尝咸淡，汤水便制作好了。饺子煮熟后，倒入汤水里，便可以享用了。“吃饺子了，尝尝看味道如何，吃多少舀多少等会还有第二锅。”张卫东吆喝一声。弟弟妹妹排成了队。：（）重生1979，赶山狩猎娶知青