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第49章(第1页)

第49章

两百多斤的大肥猪,分到最后,就剩下一只猪后腿和一块五花肉以及一大块的肥油板,赵里正将剩下的这些肉全部给郭喜安送来。

郭喜安谢过赵里正,又将那块五花肉递给他道:“里正叔忙前忙后的辛苦了,要是我自己张罗,指不定费多大劲,这块肉您拿回去,给家里人多吃一顿。”

赵里正哪里肯接:“你桂花嫂子已经割过四斤回家了,这剩下的你留着家里慢慢吃,俩孩子也是长身体的时候,给他们多补补营养。”

郭喜安硬把那块肉塞到他手上,笑道:“我家就娘三人,这后腿子肉都够吃好几顿了,多了也吃不完,放坏了才是浪费,里正叔你就别客气了。”

赵里正还要推拒,郭喜安连忙道:“里正叔帮我家这么多,你老就收下吧,再是推拒,才是叫我心不安呢。”

小向泽从郭喜安背后伸出小脑袋道:“里正爷爷你就拿着吧,给庆有哥哥多吃些肉肉,叫他身体好了带我们去小河里抓虾。”

庆有是赵里正的小孙子,就比向佑向泽大了一岁,今年才五岁,却也是瘦瘦小小的,他生下来时是荒年,他娘奶水不足,没给他喂过几天奶,是吃面糊水长大的,虽然没饿死,但身子骨一直不太好。

赵里正格外疼爱自己这个身弱的小孙子,想到他心里一软,推拒的动作犹豫起来,庆有前些天受了凉生了场病,这两天病是好了,但人却是被折磨得比以往更瘦了,他现在也确实正是需要补营养的时候。

郭喜安对小向泽投去一个赞赏的眼神,又看向里正道:“是呢,庆有前些日子病了场,可得好好养养。”

赵里正最终接过了那块五花肉。

送走了赵里正,郭喜安转身蹲下摸着小向泽的脑袋夸奖道:“不错嘛,我们向泽还是挺机灵的。”

小向泽得意地挺了挺小胸脯。

提起那只后腿肉和肥油板,郭喜安掂了掂,那猪后腿得有个二十斤左右,肥油板也有个七八斤,可能吃上好几顿呢。

“今天给你们做肉吃,让你们吃个够。”郭喜安心情不错地说道。

耶!又有肉吃了,小向泽的双眼立马变成了星星眼。

想到娘亲上次做的那顿红烧肉,小向佑也咽了口口水。

郭喜安先把肉用清水清洗干净,猪后腿上的纯瘦肉切了一大块下来,再把剩下的猪脚砍小下锅,倒上满满一大锅的清水上火炖煮起来。

炖猪脚需要的时间不短,将猪脚上火熬起来后,郭喜安便不管了,趁着这个时间将那块猪油板切小,另外架起一口锅开始炼猪油。

切小的猪油板在锅里受热,发出滋滋的响声,才下锅的时候要勤翻几下,避免粘锅,不到几分钟,猪油板就开始出油了,这时候就可以不用翻得那么勤快,搁个三五分钟翻一次都行。

灶上炖猪脚的锅水开了,郭喜安掀开盖子,拍了几块生姜和蒜头丢进去,盖上锅盖,将灶里的柴火抽出来几根,小火慢慢炖煮。

此刻整个厨房里都弥漫着肉香和油香。

小向泽闭着眼睛,贪婪地嗅着香气,不停地吸气又呼气,一脸陶醉的样子看得郭喜安哭笑不得,抬手轻轻地给了他一个脑瓜崩,嗔笑道:“没出息!”

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