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自从元瑶在孙府一战成名后,平安饭馆的知名度大大飙升。
这几日,饭馆内的生意再次达到了一个顶峰,每天慕名而来的人数不胜数,元瑶除了将孙府做的那几道菜列在菜单里面之外,还陆续推出了一些新的点心和菜品。
中午的套餐从面食为主已经逐渐增设了快餐服务,说起这炒菜米饭到底还是大部分百姓的最爱,可寻常点菜贵呀一个人又吃不完,元瑶便推出限量的木桶饭套餐。
全素套餐六文,三菜一汤,三个素菜任选,要是再愿意加两文,就能选一个肉,十文就是两荤两素再送一个卤蛋,这划算啊!有肉有菜还有蛋,汤还是免费的呢!
木桶饭一经推出,立马就成为了店里最受追捧的套餐,人们趋之若鹜,几乎不到半个时辰,这木桶饭就被抢售一空了。
后面来的人惋惜不已:“掌柜娘子怎么不多备一些?!”
元瑶笑着道:“这才刚刚推出,承蒙您的喜爱了,以后会陆续加菜的。”
“一定要快些呀,我们码头那边人多饭量大,听说之后好些都想过来呢!”
元瑶敏锐地捕捉到了对方话里的关键信息——码头。
青山县的水运虽然算不上很发达,但是毕竟也有货运生意,这来来往往的,人流量也大啊。
元瑶笑道:“您过来一趟也不容易,尝尝我们的炒饭套餐?也好吃的,我再给您送一叠小菜和卤蛋。”
见掌柜的这样大方,那人也笑着应了:“成,那就多谢掌柜的!你放心,我们那兄弟多,现在都知道你平安饭馆便宜又好吃,以后肯定经常来!”
元瑶:“那真是要感谢您照顾生意了。”
店里陆陆续续来了不少人,只是孙茂水和江颂安都走了,这午时没了这两人过来,忙碌之余还显得有些空虚,元瑶看了眼日子,江颂安已经走了三日了,临走之前道是半月左右归家,也不知现在有没有平安抵达临安县。
午后,上回那送花的老伯又来了。
自从元瑶和他订花之后,老伯差不多七日过来一次,茉莉已经送了两回,这一次是荷花和百合。
“茉莉没有咯小掌柜!”
元瑶惊讶:“这么早就过花期了?”
老伯道:“其实也不是,只是我家那小子说剩下的一些品质不大好了,估计你也是看不上的,就挑着这一批最好的荷花和百合送来了。”
元瑶微微惊讶,没想到还有这样的花农,她之前在扬州府定花的时候,一些花农总是想尽办法给她塞一些不好的东西,但元瑶对花的品种要求确实高,最后都会被打回去了。
这样挺好,省事,元瑶看了看这次的花,也很满意,于是痛快地给那老伯结了账,临走时还送了他一点卤肉和点心,那老伯自然是高兴极了,满心欢喜地就走了。
羽娘走过来问道:“娘子之前的茉莉可够用?”
元瑶点头:“那些都差不多做完了,接下来也要开发新品才是。
”
茉莉香粉大概还剩二十多盒,因为做好之后能存放很久,元瑶一点儿l也不愁。做胭脂水粉的永远都要赶在最前面,然后趁着花期最浓烈的时候将其推广出去,所以这次的荷花和百合,她也要抓紧时间了。
九月份的时候还有香桂和秋菊,能做的东西还多着呢。
羽娘帮着把这一车的花全都归置妥当,忙到现在,这充实的一天也快结束了。
临打烊之前,元瑶又将众人召集在一起说了一件事。
“经过这两天的试水,我发现木桶饭的市场还是很大的,所以我以后打算重点发展,那就有一个问题,现在店里能掌勺炒菜的只有羽娘和我,短期还行,但是长期肯定不行,你们几个里面要是想要学的现在可以报名,从明天开始练习,之后若是能学成了,也是一门手艺。”
平安饭馆的众人面面相觑,她们还能学手艺了?
于姑和李莺莺也对视一眼,也包括她们?
元瑶:“当然,这事也没那么简单,因为最开始的时候你没办法直接上手,大部分时间都是在做无用功,没有工钱,还要比别人付出更多的努力,要是没有这个恒信和毅力的,趁早就别试了。”
这叫丑话说在前面,大家沉默地想了想,李莺莺先道:“掌柜的,我就不凑这个热闹了,实不相瞒,我在我们家炒菜真不是这个料,还不如铁柱呢,我就干好我的跑堂和打杂,让性子更沉静的一点的姐妹试试吧!”
元瑶点了点头:“好。”
李莺莺的确性子比较着急和火爆,掌勺对她来说有难度,元瑶接下来又看向于姑。
于姑想啊,但是于姑害怕,她害怕自己搞砸了,然后又连最基本的都做不好。
“掌柜的,我大概也不行……因为我比较擅长的也是面食,而且咱们家面食需求还挺大的,您忽然一下让我去炒菜,我害怕我自己忙不过来是一个,另外也害怕给咱们家耽误事,我也算了吧……我就本本分分干好我自己的事就行……”
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