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第四十章 这就是生活呀（第2页）

等到后厨准备工作都做差不多了，吕师傅让林信文帮忙炒了个油渣白菜，还是一锅一个负责炒一个负责下油下调教，另外一锅林信文自己来！

林信文两个菜都尝了，感觉稍微有点差别，就是没感觉哪对不上！

大锅菜难做也不难做，说好做是油水多咸淡差不多就行了。难做是因为大锅菜，生熟程度不好控制，锅底的熟了中间的可能还是生的！

还有一个就是放久了，闷在中间的会有股味道，最里面的泡在汤汁里会比较咸了点！

所以生熟程度跟调味比较难控制！

两个油渣白菜完成，吕师傅让林信文把两个猪头皮给洗一下，还有几条五花肉！

洗干净直接放锅里加水煮，加多少水放多少肉吕师傅一一跟旁边的林信文交代好！

然后就盖上盖子让林信文看着火，让它慢慢煮！

等水开了，吕师傅又拿着一个盆子去拿调味料，拿完放林信文面前，“自己看，认完加几勺汤给拌一下，等配料吃了汤再给倒下去！”

辣椒、八角、香叶、桂皮，还有一点花椒、陈皮！

林信文认完也记个大概的量，正加了几勺了汤把这些配料给拌一下！

吕师傅拿这一块姜用刀拍了几下，然后就丢锅里，然后又拿了两个蒜头放砧板上拍两下也丢了下去！

“拿个大碗打碗酱油倒下去！”听到这话，林信文往后面放调料的架子下面的酱油桶给打了一碗酱油，吕师傅看了一下没说话！

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林信文就均匀地倒了下去，再用大勺子给拌了一下，顺便舀了一勺子的汤洗了下碗！

“勺子拿过来！”

林信文把勺子拿了起来，吕师傅倒了半勺子的料酒！

完事让林信文盖上盖子！

“我先回了，信文待会五点两个字的时候把这些均匀倒下去再走！”吕师傅朝林信文说道！

接过吕师傅递过来的碗，林信文看了看，冰糖！

“好嘞，吕师傅。”

现在才五点整，听到林信文应了，吕师傅转身就走了！

这会后厨也不忙了，都是看着火蒸窝窝头。

“刘叔，刚刚忘记问吕师傅了！这火烧到啥时候？”

“没事，待会放完冰糖伱先回吧！火我看着就行，待会等差不多六点钟的时候，就可以出锅了！”

六点钟，厂里五点半下班，住宿舍的员工们也都是六点以后才过来吃饭。都是下班了，带着饭盒回宿舍歇会等到六点再下来吃饭！这吕师傅真的会掐时间！

等到五点十分，林信文均匀地把这冰糖给倒了下去，看起来稍微有点像收汁的样子！

盖上盖子，林信文回后面穿好衣服换好鞋子。跟着几个同事打个招呼就走了！

来到后厨的后门骑上自己的自行车，慢慢地往大门骑过去…

……

轧钢厂。

“要我说，咱们厂几千人，就剩下十一个八级工，三十多个七级的！不给往上提一级，脸往哪搁？”

已经五点多了，手头上没什么活的工人都准备着收拾回家了！

忙完活计，一些人凑在一块聊着年底那考核的事情。六级、七级参加考核的几乎全部提一级，仅仅两个看起来比较年轻的被刷了下来！

而其他级别低的，大多数也给提了一级！

“就怕到时候厂里有啥重要的任务完成不了！”

“嗐，这也是没办法的事！去年抽调了那么多人过去，我听说别的厂子也一样！只要是技术方面的，好多都被抽调了！”

贾东旭手头上的事情也办完了，正坐在旁边听了同事们唠嗑呢！