拇指阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第752章 反沙(第1页)

看到糖水沸腾,苏子苓提醒苏母用小火,熬糖是个费时又费力的体力活,苏子苓受不住,在厨房待了一会就出去走走。

溜达一圈又回来看看,看着糖水融化、挂浆、变透明、开始粘稠,最后到特别粘稠的时候就让苏母把火撤了。

没有温度计,苏子苓也是全凭上一世经验,那时候村里就是种糖蔗的,家家户户都会熬糖吃,只不过有些熬得好,有些只能熬成糖稀。

反沙速度要快,看王安安满头大汗的,怕她体力不支她就喊了苏子仲一声,“大哥,过来反沙了。”

“嗳,来了。”

“我来吧。”苏子仲把手里的水擦干净,接过王安安手里的铲子开始反沙。

反沙是蔗糖成不成的关键步骤,反沙不成功的话会影响到糖的口感跟质地。

见反得差不多了,她看了苏母一眼,“阿娘,模具准备好了没?”

“好了,好了,早好了。”苏母也是眼巴巴的盯着锅里的糖。

厨房很热,空气中满是甜腻腻的味道,几人也被热得满头大汗的。

“大哥舀糖吧,舀到模具里。”

模具是她找人做的,糖做成元宝状,一来是好看,二来是吉利。

“这就好了?”见糖倒进模具里,苏母这才敢大喘气。

特别是刚刚反沙那会儿,几人愣是没人说话,屏住呼吸盯着锅里的糖,生怕就失败了。

“可以了,等晾凉了就成型了,不过,这第一锅好像差点意思,咱们下锅再把火候放小一点试试。”

成是成了,但苏子苓并不是特别满意。

“行,那我去抱点细柴,那个好控火。”苏母转身出门去拿柴火。

陆晏从门外走了进来,“怎么样?成了吗?”

苏子苓点头,“成了,你怎么进来了?”

“阿公说歇一歇,”陆晏看了看糖,“这颜色看起来好像要比市面上的要深一些。”

“对,火候没掌握好,一会再看看。”

苏父他们也跟着进来了,“嚯!我还以为外面已经够热了,没想到这里面跟蒸笼一样。”

他伸着脖子看了一眼,“这是成了?”

“对。”

他砸吧砸吧嘴,“闻着怪香的,就是比较耗时,这一锅熬了得有一个半时辰了吧?”

“差不多,一会儿就可以两口锅一起熬了。”苏子苓也热得不行了,“咱们到外面说吧,这里面太热了。”

几人挪到了院子里,这才感觉凉快了许多,两头牛拴在圈门口悠闲的吃着草。

小牛则是在圈里叫个不停,没错,他们家已经有三头牛了,苏母他们也没想到,这牛一次就怀准了。

在两百八十七天的时候又生了一头小母牛,不少人都来问想买小牛,不过苏老爷子没有卖的打算,他想要全养起来,到时候组成一个车队,收玉米啥的就更方便了。

看她满头大汗的,苏子仲也是心疼的不行,“你一会儿别进去了,我们进去熬就行。”

苏子苓笑了笑,“我倒是想啊,不过还得盯着火候,等你们彻底掌握火候那些我就不管了。”

热门小说推荐
绝品风流狂医

绝品风流狂医

林风因意外负伤从大学退学回村,当欺辱他的地痞从城里带回来一个漂亮女友羞辱他以后,林风竟在村里小河意外得到了古老传承,无相诀。自此以后,且看林风嬉戏花丛,逍遥都市!...

权力巅峰:从城建办主任开始

权力巅峰:从城建办主任开始

官场是什么?官场是权力的游戏。官场远比江湖更为险恶。千帆竞渡百舸争流!跨过去那就是海阔任潮涌风劲好扬帆!官场的规矩是什么?正确就是官场的最大规矩!重活一世。刘项东洞悉一切。他不仅能正确,还会一直正确下去!重生是风自身为鹏大鹏一日同风起,这辈子,我刘项东要扶摇直上九万里!...

永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

官途,搭上女领导之后!

官途,搭上女领导之后!

草根男人赵潜龙怀揣为民之念,投身仕途。且看他如何一路横空直撞,闯出一条桃运青云路,醒掌绝对权力醉卧美人膝...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

官路红途

官路红途

意外撞见女上司在办公室和陌生男人勾勾搭搭,齐涛偷偷拍下照片,依靠这个底牌,他一路逆袭,而女领导对他也由最开始的恨,逐渐改变了态度...

每日热搜小说推荐