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第14章(第2页)

过去总是女人们为了求得他的欢心而患得患失,如今的他却为了罗思颖,乱了自己的心绪。

他抹去烦乱,微笑道:“我只是随口问问,你别放在心中。”

“嗯。”罗思颖轻应一声,车内又陷入一片沉默。

尴尬充斥在车内,夏柏旭为了让两人自在一些,开始说起自己的事。

他说了小时候在葡萄酒庄园的趣事和苦差事,以及长大后坚持回台湾创业的过程。

罗思颖被他的话题挑起兴趣,偶尔也提出问题,或者说点自己的事,渐渐地,气氛又如那日一起吃粥般地美好。

也因为如此,她对他的了解更多了,而气氛的改变也让漫长的车程变得不再乏味。半个小时后,他的车子抵达她的住处。

当夏柏旭停好车子,与她一同搭电梯上楼时,罗思颖盯着电梯内两人并肩站在一起、倒映在镜中的身影,心口涌上一股淡淡的惆怅,有种不知身在何时的错觉。

突然,男人的沈嗓落入耳底。

“想什么想得这么出神?”

“没事。”

在车上的好气氛因为回到自家门口,瞬间被打散,她回神,匆匆甩开脑中恍惚而不定的思绪,由包包拿出钥匙开门。

为了掩饰与他单独相处的紧张,她进屋后赶紧问:“你带了什么奶酪?我要开什么酒比较好?”

夏柏旭却把问题丢回给她。“我带了乳清奶酪、布里奶酪、意大利的贝尔佩斯奶油奶酪、樱桃奶酪……这些全是适合搭配红酒的奶酪,你想开什么红酒?”

红酒可依照酒色、酿造方式、口感、香气来分类,这些都成为搭配奶酪的条件,但相对地,对于奶酪也要有相当的认识,才能体验两者融合的乐趣。

罗思颖没想到他真的带了那么多款奶酪,她看得眼花缭乱,紧张的情绪也因这问题分散了。

她知道根据奶酪的种类、香气、风味、熟成度,便能大略推测哪种葡萄酒最适合,但葡萄酒和奶酪毕竟不是她深入研究的项目,一时间,她做不出选择。

在她思考的同时,夏柏旭看着她排在酒柜中的“作业”,便打开他带来的奶酪,一一介绍。

“法国的嘉贝宏奶酪属于乳清奶酪,适合搭口味活泼、有清新果香的葡萄酒。蒙契格奶酪是半硬质绵羊奶酪,适合搭配智利红酒。布里奶酪是新鲜羊奶酪,建议搭配不甜的红酒。贝尔佩斯奶酪的名称原义很诗意,叫‘美丽的乡村’,很适合直接食用,或搭配清淡的红酒。”

罗思颖思索了会儿。“我这里有一瓶口味较淡的葡萄酒,应该可以搭贝尔佩斯。”

“嗯,贝尔佩斯口感柔软细致,奶香浓,很适合。当然,你也可以凭着红酒的口味来挑奶酪,像清淡的红酒也适合法国的樱桃奶酪。”

说着,他切了一小片樱桃奶酪让罗思颖品尝。

“有樱桃香气耶!”

夏柏旭点了点头,微笑说:“这款奶酪属于软质的,口感细致,微咸中带有明显奶香,又透着淡淡的樱桃香,是女孩子会喜欢的口味。”

他边说边打开罗思颖选好的红酒。

她近乎着迷地看着夏柏旭开酒的动作。

他先是割开酒瓶封口,再将开瓶器插入软木塞中,拔出软木塞,放在鼻前嗔了嗔后,才将那如红宝石般色泽的液体倒进醒酒器。

趁着醒酒的空档,他一一将奶酪分别放在可爱的小圆盘上。

罗思颖不得不承认,他的动作例落爽快,熟练又优雅,比她还了解酒类。

此时,她有种置身于高级品酒聚会的错觉,而夏柏旭则是品味出众的行家。

“你很常这么享受吗?”她忍不住问。

虽说有些奶酪在大卖场就可以买到,且价格不贵,但并不是所有人都懂得如此搭配享受,除了聂彦淮是她见过最懂得享受的闲人之外,他是第二人。

“偶尔。”夏柏旭将红酒倒进酒杯中,缓缓说:“在法国,上好的奶酪、一杯葡萄佳酿,以及刚出炉的面包,是法国人心中至高无上的享受。来,你先试试贝尔佩斯与这款红酒的搭配吧。”他边说边拿起酒杯晃动。

红酒与人一样都需要呼吸,开瓶后,酒液接触过空气,会绽放原本应有的芳香及味道。

而醒酒的方式,不是将刚打开的酒倒入酒杯中静置三十分钟,便是加以晃动,让酒与氧气充分接触,直到酒中的单宁酸氧化,去除酸涩与因长时间存放而产生的其它杂味,口感便会更香醇顺口。

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