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三个都是下酒必备的好东西,也能用来当零食,当然直接地摊售卖也是不错的。
【鱼三样】
到这儿就开始不一般了。
糖醋黄河鲤鱼、豆瓣鱼、清蒸鲈鱼。
鱼的做法有很多,但杨师傅的菜谱里倒是只有三样。
【鸡、鸭及猪肉】
酸汤鸭、椒麻鸡、回锅肉及小炒肉
【麻辣鲜烧牛肉】
这是整本菜谱里最硬的一道菜。
毕竟其他的都是论碗、论盘,而这个,杨师傅明明确确在菜谱里写了,论盆。
配菜有好几样,小料大料油盐酱醋调味品也是一大堆,而且要用上泡菜和泡椒。
那……光是看着材料清单,夏鱼已经能够想象那鲜香酸辣的滋味了。
这菜在北湖饭店肯定不叫这个名字,杨师傅的这个菜谱却也倒是适合私房。
而后面还有几样点心的做法——
鸡汤银丝面、灌汤小笼包以及南瓜饼。
银丝面可能因为不能算菜,所以被杨师傅给划到了点心的行列吧。
反正也是人家的私家菜谱,这些细节也不重要了。
纵观下来,这菜谱还真是主打一个博采众长,几个菜系里的大菜都在里面占有一些位置。
整体上也并不显得高不可攀,反而很适合夏鱼当前的状态。
街头卖吃的,好吃,实惠才是硬道理。高超的摆盘和讲究的餐具,那是高级饭店才需要考虑的事情。
夏鱼把菜谱认真收起来,打开系统面板,杨师傅的菜谱则已经被完整收录在了系统菜谱里。
大部分是蓝色的传奇级,少部分是金色的高级。
这下好了,他的满级厨艺可算是有了点发挥的空间,至少可以摆一桌了。
不像之前,街头掂锅猛如虎,招牌菜式不到五……
……
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【美女员工长期加班致心脏骤停】
【长期熬夜加班有什么危害?】
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【市劳动部门负责人答记者问:将加强整治辖区内违规加班乱象】
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【劳动监察大队已开展为期二十天的法规落实情况巡查活动】
……
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