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第4章（第1页）

“唉，我应该多问你一句的，都怪我。没事，下周还有机会，到时候我一定第二天一早，主厨慌慌张张地走进厨房，大声问：“谁有空，急缺一个人手！”大家都沉默地低下头，装作很忙的样子，充耳不闻——在这忙碌的时候，谁没事想给别人跑腿呢？所有人中只有辰良抬起头，看了主厨一眼，其实他做这个动作纯粹是因为被炉灶的火分散了注意力，没听清楚主厨说什么，担心自己错过抽签的消息。不料主厨一看，以为辰良有心帮忙，就把他带到了中餐厅的厨房里。原来今天中餐厅来了大人物，包下全场，中餐厅的人都忙得不可开交，偏偏他们要做自助餐的人突然因病晕倒，人手空缺，只能从西餐厅借人，厨师长考虑后，决定让辰良所属团队派人填补空缺。反正能进酒店的厨师厨艺都不低，自助餐对口味要求不高，谁做都可以。“你会做中餐吗？”主厨问道。辰良点点头：“会的。”“行，”主厨将菜谱递给他，“做好这几样菜，虽然自助餐的要求不高，但你也别丢我们西餐厅的脸。”“好，谢谢。”辰良拿起菜谱一看，一道熟悉的菜名不期然地闯入眼中。鹅肝酱焖秋茄。茄子啊……邱瀚宇的双腿翘在桌上，慵懒地交叠起来，心不在焉地翻着手里的企划书，两个月前吃到的红烧茄子，简直就跟毒品似的，让他食髓知味、念念不忘，纵是现在回味起来，尤能感觉唇齿留香。可惜的是，做出这道菜的厨师据说因为人品问题，没被录用，现在也找不到了，偏巧公司食堂又很少做红烧茄子，真是怨念得他的胃都不满地抗议起来：“最近食堂的饭菜怎么那么清淡，是不是觉得水资源太丰富了，可以取代酱油了”秘书刘绍忍不住翻了个白眼，昨天食堂有烧鸭、剁椒鱼头，还有酱油鸭，油腥得嘴都腻了，这还叫清淡？邱总你想吃红烧茄子就老老实实承认吧，鬼都知道你心心念念这道菜。“你知道翻白眼的人下辈子会变成死鱼眼吗？不知道的话，现在告诉你，麻烦你下次翻白眼时请对着……”邱瀚宇指着水缸道，“你的同类。”水缸里有几条特别大的水泡金鱼，一对豆儿大的水泡眼嘲讽般地瞪着刘绍，耀武扬威地吐着水泡，仔细一瞧，还真像翻白眼的刘绍。刘绍讪讪地挠了挠脸颊，提议道：“我们自助餐厅有红烧茄子，要不您去试试？”邱瀚宇双眼骤然一亮，嘴上却死不承认：“麻烦你关掉你无限扩大的脑洞，我有说我要吃红烧茄子吗？”刘绍见风使舵：“不不不，您没说过，是我想吃了，邱总，您那么善解人意，就让我请你去吃一顿吧？”“行，”邱瀚宇放下脚站起来，故作正经地整整衣衫，“看在你这么热情邀请的份上，作为领导总要给手下一点面子，勉为其难答应你好了。”到了自助餐厅，邱瀚宇的臀还没掂到沙发上，就扬着下巴让刘绍去给他拿菜。邱瀚宇自小在美国长大，口味都被养叼了，再好吃的中餐都伺候不了他刁钻的舌头，只有西餐能满足他饱腹之欲。因此西点口的服务人员一见到刘绍，双眼都跟抹了油似的，亮得吓人，恨不得拿个扩音器宣传，让刘绍过来拿取西菜，长一长脸。相比之下，中餐口的服务人员脸色就没那么好看了，中餐厅、西餐厅明争暗斗了好些年，中餐厅的业绩因各种客观原因上不去，被西餐厅打压了很久，也就今年换了一个经理后，才出了成绩，有与西餐厅并肩的趋势。可是，只要做不出能吸引邱瀚宇的菜品，中餐厅就始终低西餐厅一个头。看到刘绍出现，中餐口的人员不由得低下头，一声叹息，看吧，西餐口的人又甩来得意的目光了，那嚣张的模样就像得宠的妃子，趾高气昂地炫耀着他们没有实际意义的成就。可是，就在所有人都以为刘绍会一如既往地走向西点口，拿起一份邱瀚宇最爱吃的黑椒牛排时，他竟然越过牛排走向中餐口，站定在一道菜品前。鹅肝酱闷秋茄。由于摆上来太久，香味都被别的菜品冲得七零八落，几乎闻不到了，更可惜的是，整整一大锅的茄子竟然见了底，就剩下一丁点色泽光鲜的残渣，展露出厨师对食材的特殊处理方式。他一脸郁闷地拍着额头，今天什么好日子，这才开始营业半小时，怎么茄子就抢购一空了？以前就是打烊了，也还会剩很多的啊。他拉住正好向他打招呼的服务员，好奇问道：“今天的茄子怎么那么快就没了？”服务员是个大大咧咧的小伙子，说到这个就特别来劲：“刘秘，你跟你说，今天做熟食的厨师厨艺特别棒，做的菜光是闻着都让人口水流，所以很多顾客都拿了他做的菜。你看，这酱板鸭啊，椰香鸡等等都出自他手，全都没了，厨房正加紧补呢。”刘绍不以为意，中餐厅的厨师什么水平，能做出什么样的菜品，他都悬着明镜一清二楚得很，那些厨师要真有这厨艺，中餐厅也不会被西餐厅打压那么多年了。哪想到补上的菜一来，他就想把这狭隘的想法狠狠地熔烂到肠子里。这碟鹅肝酱焖秋茄不知用了什么特殊的配料，香得他骨头都酥软了，只恨不得一头栽进菜里，吃个底朝天。难怪这么快就被抢购一空，闻到这香味，谁还控制得住？于是他贪心地夹了很多，还顺手夹了这厨师其他的菜。邱瀚宇却不高兴了，看着一大盘被精心分类好的中菜，心想他是不是给刘绍的待遇太优渥了，把刘绍养得都会乱琢磨他的心思了。刘绍笑眯眯地道：“邱总，这些菜都出自同一个厨师的手，据说特别美味，顾客吃得一点不剩，不骗你，不信你尝尝。”邱瀚宇瞪了刘绍一眼：“要是不好吃，明天就用我桌上的文件把你活埋了。”他不情不愿地夹了一块他不怎么爱吃的鸡肉，满打满算地用不合胃口、难吃的理由让刘绍吃瘪，谁知道鸡肉一入口，浓郁的椰香顿时在唇齿间弥漫，酥烂的鸡肉口感细腻得一言难尽。