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第69章（第1页）

“我说了啊，”他无辜道，“谁让你不专心呢？”杜云砚将冰棍塞到他手上，让他自己吃，嘴角噙着丝弧度，分明是故意的。“哎，”顾文曦才不想白被捉弄，存心也要给他找点难堪，“我在想，你昨天是土灶鸡民宿楼的侧面，前院和后院之间，有个半大不小的棚子，下面是个灶台。冬天那会儿台上总堆着其他杂物，杜云砚偶尔还会把摩托车停到棚下，顾文曦一直以为这个地方早就废弃了。可是回来后的第二个星期日，顾文曦惊讶地发现灶台收拾干净了，杜毅还抱了捆柴禾过来，似乎准备生火。“我来吧，”杜云砚对他说，“你去看下杜鸿那边好了没有。”“哎。”杜鸿今天很早就来了，一早上在厨房清理刚送到的鸡，把整只的切成数块。顾文曦蹲在旁边，一个劲地往里瞅，灶台左右各一口直径约莫七八十公分的铁锅。“你要用这个灶做饭啊？”“炖鸡，土灶做的好吃，”杜云砚觑他一眼，“你没见过？”“我哪有那么没见识？”好歹他是去过不少地方的，“但是以前怎么不见你用？”“麻烦呀。现在人多了，每个周末做上几只吧。”他告诉顾文曦，山上有专门养鸡的农户，但是位置比较高，去一趟比到镇上还折腾，买的少又不好意思叫人家送，只有春夏人气旺的时候，每个周末叫老板的儿子送几只下来。食客要提前预定才会给做。杜云砚用打火机点燃细枝，丢进黑魆魆的灶膛，两个人一起往里填柴。杜鸿那边的鸡也处理好了。顾文曦的厨艺还没法胜任这种菜式，油锅烧热后便在一旁看着杜云砚把鸡块合着葱姜红椒倒下去，不断翻炒，锅的上方腾出白色的烟气。炒的鸡肉出水，他加了料酒、酱油、豆豉等调料以及泡过的香菇，再倒上些水没过食材，等着炖熟。丝丝缕缕的香气溢出来，愈来愈浓，扣上锅盖也无法掩盖。顾文曦不停吸鼻子，倍感煎熬。“这锅是我们的，”杜云砚指着其中一边说，“一会儿好了你先吃吧。”“那你呢？”“还要接着做，”他掀开盖子看了一眼，“反正我也不爱吃肉。”中午比较忙，他们往往都是过了午餐时间才吃饭，顾文曦来了以后也养成了这个习惯，并没有搞特殊，就算杜云砚这么说了，他还是不太好意思先吃，杜鸿和杜毅都在忙厨事，人手本来就不多。可鸡的鲜味太重，比以前他们用砂锅炖的清汤鸡更馋人，只好先盛了两块尝尝。“你从来都不爱吃肉吗？”顾文曦拼命舔着嘴角的汤汁，他实在无法理解杜云砚怎么做到嗅着美味坐怀不乱的。“也不是，”杜云砚继续往灶膛里添柴，“其实——”“怎么了？”“我小时候也有一阵挺馋肉的，”杜云砚犹豫一瞬后，还是跟他说了，“因为我妈妈只吃素，我连上的幼儿园都是主打素食的，根本没什么机会吃肉。”“真的啊？”“嗯，我妈妈经历一些事情后就变得有些信佛，觉得不该杀生，所以我有记忆以来她都是吃素。”顾文曦有点理解了：“然后呢？”“但我还是挺想吃肉的，尤其看到别的小孩吃，有一次我妈单位有事，让邻居家的阿姨带我吃晚饭，”杜云砚说到这里面露羞窘，“阿姨觉得要好好招待我，做了好几道荤菜，我念想了很久，一不小心吃多了，回家全吐了。”“啊？”顾文曦一时不知该笑还是该同情他了，“还有这事？”“毕竟年纪小，肠胃没那么好吧。”“所以就有阴影了吗？”“没那么严重，就是觉得肉食也就那么回事，吃多了还不舒服，不再感兴趣了。”