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天微微亮,村子里的鸡鸣声,狗吠声,此起彼伏,不绝于耳,一开始觉得吵闹的声音,现在也听习惯了,村子里的早晨是一派生机勃勃的样子。
仲芒也比往日收拾的更利索了,并且还提前让南大娘帮忙按照罩衣的样式做些几件衣服和帽子。前期就是南大娘和山大娘以及仲芒三人做事,因为前期不熟悉,还需要把大规模制作的流程走一遍,另外在他们的酱油没做出来之前,绝对不能把配方流出去,黄豆酱算是酱油的一个幌子。
山大娘和南大娘也早早的来了作坊,来了就穿上了和仲芒一样的罩衣和帽子。三人上午就等着收陶缸和簸箕斗笠。
簸箕和斗笠最先送过来,青爷爷和请奶奶还有他们的小孙子三人,先运来了一部分,仲芒几人又跟着回去运了一趟,才算拿完,这阵仗一路上村子里的人都在打招呼,时不时就会有人问上两句。
陶罐也到了,按照事先规划的位置指挥着把陶缸都摆放好,每个陶缸配一个斗笠。簸箕都就放在外边的竹架子上。
一起给青爷爷和送陶罐的人结算了钱,还一并付了后续小篓的钱。
山大娘先涮洗了两个陶缸,然后她们一起把豆子倒在陶缸里,再去河里担水倒在陶缸里,把豆子泡上后一边翻搅,一边打捞浮上来的杂质和干瘪的豆子。泡好了豆子上午大家就逐一把陶缸和斗笠都洗刷了一边。等到下午豆子泡的逐渐圆润了,就开始开火煮豆子,把豆子煮熟后捞出放在簸箕上晾晒,等表面的水分晒干后,就赶快撒上面粉用手把豆子和面粉完全融合,确保每一粒豆子都被面粉包裹了,就放进灶台旁边的屋子里,等待它的自然发酵,这样不停的重复,把两大缸豆子都拌上面粉,足足用了20个圆簸箕。
发酵的时间大概需要3-5天。她们又闲不住,干脆就又泡的更多的豆子,仲芒看着这干劲,就觉得发酵的屋子是不是建的小了。如果顺利的话,这四十个陶缸很快就能装满,每天做两缸的酱,那么陶缸就可以循环利用了。
南大娘看着这么多豆子和白面不要钱一样的使出去,心疼的不得了。“这可必须得成呀,我看着这么好的豆子和白面,我都心疼,从来没用过这么多的白面,手上沾的都够我们家吃一顿了。”
“指定能成,咱们要是做成了,到时候卖出去,还怕买不回来豆子和米吗?”山大娘倒是想的开了。
仲芒心里想着,不知道几天后看到盐也这么用的时候,会不会更心疼。不过在这个时代,在这样的生活条件下敢下定决心这么干的人是不多的。仲芒还是要给她们定定心。
“放心吧,肯定能行的,到时候肯定抢着来买。”
“要真是抢着来买咱家的东西,那不得高兴的三天三夜合不拢嘴。”山大娘现在就笑的合不拢嘴了。
南大娘也跟着笑了起来。
干了一天活儿,没一个喊累的,反倒是因为对未来的憧憬就开心的哈哈大笑了。中午是山大娘家的喜儿做了饭送过来的,连同大米和小麦的,虽然山大伯和大娘都很疼爱喜儿,但是该做的家务活儿倒是少不了的,毕竟家里的活儿多人少。
喜儿和仲芒印象中的古代女子还是有点不同的,仲芒以为大门不出二门不迈是常态的,实际上在村子里的房子,哪有二门。
出门砍柴,割草,下田播种,收割,哪个都少不了的。喜儿有点黑,但眼睛是亮的。甚至山大娘还提起了喜儿的婚事,等到她哥哥的婚事办完,就该办喜儿的婚事了,仲芒真实看到十五岁的孩子,觉得还是跟婚事挂不上勾。还好没人管她的婚事了。
“小芒年纪也不小了,大娘也帮你留意着。”南大娘没有闺女,只有两个儿子,还都不在身边,听到这就想着可以操心一下仲芒了。
“是了,小芒和喜儿一样大,是该好好说个人家了。以后家里有了男人,就好多了。”山大娘也赶紧重视了起来。
仲芒赶紧拒绝了。“我不着急呢,多赚些钱一样能把日子过好的。”
听到这话喜儿抬头看了看仲芒,这种话从没听人说过,近来听的都是‘找个好婆家,以后好好照顾公婆和相公,再生养几个孩子,把日子过好。’她看着娘和婶娘们也都是如此的,第一次听到这样的话,可是她不会赚钱,是要像爹和哥那样,做木工赚钱吗?那好像还是洗衣做饭更容易些。不过她觉得小芒和以前很不一样了,以前小芒只想等她爹回来,对人也爱答不理的。
“赚钱终究是不易的,况且家里每个男人在这村子里总是会受些欺负的。”山大娘看的明白,并且自古以来也都是如此,家中男丁少,在村子里是会有一些隐形的欺负。
“这作坊现在是空荡荡的,等陶缸都装满了,咱们也得轮流来看着才成。”南大娘虽然不爱出门,但村子里的事她也是多有听闻的。
“好,我们就在隔壁住着,我们来守着就是了。”
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