拇指阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第54章 制作月饼（第1页）

下午的时候，材料便买齐了，何立文抄录完资料正在休息，便听到了李安澜的声音：“唐何哥哥，快过来教我们做月饼了，我们下课了。”何立文让田叔准备的材料是枣、芝麻这些现在有的材料，做月饼其实也不难，无非是做饼皮，做馅料，如果是要加蛋黄就得处理一下，然后就是包起来，再就是定型，定型是没有模具的，何立文就叫大家用木棍压制成饼的形状或者是自己想要的形状。最后是放锅里面烤制以后回油冷却，前面大家都学得很认真，到了何立文让大家自由发挥做自己想要的形状以后便开始乱套了，倒不是人乱套了，而是月饼的形状便千奇百怪起来，一方面是每个人想要的形状不一样，另外大小也是有大有小，当然这主要是几个小丫头。何立文也由得他们闹，现在几个丫环和大家也熟悉了，相对也比较放得开，虽然还是免不了有地位之分，不过相对刚开始的时候或者是其他人家，已经算非常亲近了。“安澜，怎么感觉你做得比我们几个都好，你做的这个一看就知道做的是什么，我们做的怎么看都不像？”郑丽婉好奇地问。“可能是我们墨家经常做各种东西的原因吧，我们对这些形状类的东西比较熟悉，你看唐何哥哥，他是一个男子，也做得挺好啊，虽然他只是做的圆饼，但是那个圆饼边上还得是竖起来的，这个难度就大很多了。”“那你们平时都做一些什么？”郑丽婉好奇的问道。“什么都做啊，墨家主要教我们的就是做机关、武器、暗器、瓷器、陶器、农具、我们自己玩的之类的，其他的就是我们自己想到做什么就做什么了，像桌子凳子这些我们也做，不过没有现在唐何哥哥做的好看，另外平时我们自己想做什么的时候，一般会先用泥巴把要做的东西的样子做出来，所以做月饼其实和于泥巴差不多的，不过想的东西还是唐何哥哥比较厉害，整个村子就唐何哥哥做出来的新东西最多。”李安澜一边回想一边说。“挺羡慕你们的啊，可以自己做东西玩。”郑丽婉则是一脸向往，估计是第一次动手做东西比较新鲜，感觉好玩。“也没有了，其实做那些东西很累的，特别是墨家学做那些机关暗器的时候，很多东西很小的，像暴雨梨花针，大拇指这么大的到最多两个大拇指这么大的东西里面要装进去上百根针，这种事情就非常累了，经常几天才能做出一个来，而且没有做好话还会挨训，只有做自己玩的东西的时候感觉比较好一些。”李安澜一脸颓废地说，应该是想起来当时做手工时那些被教训的事情。兰姨也是笑着接道：“你还好吧，槐爷爷也很少教训你，而且唐何不是经常帮你吗？”“是还好了，不过槐爷爷虽然不会直接说我，但是没有做好的时候那眼神还是挺吓人的。”李安澜心有余悸地说。整个气氛挺好的，几位婶子也是开心地看着几个丫头在边做边玩。“小唐何，你什么时候想到做这些吃食的？以前虽然你会做菜，但是没见你做过啥新鲜的东西出来啊。还有这炒菜，以前我们也没吃过？”兰姨突然问了句。“兰姨说月饼啊，其实这个和饺子一个道理啊，只是做成形状好看一点的，现在是时间比较紧，而且是自己做来吃，如果是要赚钱的话，还可以用木头做成模具，再做一些图案比如莲花啊，或者阴刻一些字到上面就可以了，炒菜其实和烧烤也是一个道理，我感觉烧烤味道不错，所以来了长安以后便去定制了铁锅，其实以前有想过的，不是墨家村铁料比较金贵一般不让我们乱用嘛。”“这倒也是，铁料本身就贵，墨家村还用得不少，你这一个铁锅就几十斤铁料了，别说你槐爷爷不同意，其他人都不会同意的，光是你这铁锅的料就得不少钱了。”“其实兰姨，你有没有觉得我们墨家是抱着金砖要饭哪，这么多东西，随便拿一些出来做成买卖，这钱财不就有了吗？”“这个我其实与你墨叔他们有商量过的，不过你槐爷爷不同意，说现在墨家势微，不宜张扬，所以墨家这十几代人都过得比较辛苦一些，而且你也知道墨家传承的主要是博爱兼攻这些，墨家也不愿意拿那些出来赚钱。”兰姨也是叹了口气。“其实正因为势微所以需要出来赚钱啊，像我现在这样的，我们把一些民众用的东西做出来赚钱，这个不影响我们的传承理念，又可以用赚来的钱发展墨家，墨家要发展更不能过于保守了，我们可以将一些不重要的流传出来，把这些手艺或者技术做为外门弟子的营生，外门弟子赚钱以后便可以回馈墨家，这样墨家不就容易发展壮大了吗？”“那等你墨叔他们过来，你和他们聊聊吧，你也知道我也不方便说太多，以前我是公输家的人还可以提一下，现在也算是墨家的人了就不太方便说了，不然会觉得我在嫌墨家穷一样的。”“成，其实我们很多东西稍微换个用法就赚钱了，像这个月饼，如果用模具做出来，肯定能用来售卖，像炒菜，我们可以招收外门弟子，在大唐到处开酒楼也能赚钱，如果我们有几十几百个这样的营生交给外门弟子打理，墨家也不至于用点铁也觉得浪费了，我们要做新的东西，就需要有人力物力来投入，有了人力物力投入我们又可以做更多新东西出来，一部分作为内门弟子传承，一部分拿出来给外门弟子赚钱，这不挺好的嘛。”当然这些也只是在手上有活的时候的闲聊，月饼的料其实不多，也就是上百个的材料，这十来个人一起做，每个人也就十来个的事情，主要是几个丫头在做着玩所以才花了多一点的时间。后面就是上锅烤了，为了防止烧坏铁锅，何立文在锅里放了不少油，然后在油上面几厘米的位置放上木架子，后面的事情就简单了，何立文交待好火候掌握好别烤焦了就行。上百个月饼各种形状都有，何立文安排到时候自己留一关，奇奇怪怪的形状比较多，就只好留给自己吃了，其他的就送秦王府去就行。：（）唐贺