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祁禹川:“你怎么好心当作驴肝肺,又不是我说的。”谢樊星:“……那你想让我哥说什么?”祁禹川:“……”“最起码打声招呼,告诉观众做的什么菜,做法,之类的吧,我之前看别的美食直播都这样。”谢樊星:“……”她以前不喜欢古代饮食,也从来不关注这些,只知道现在有关古代的东西很火爆。但是不喜欢就是不喜欢,故而也从来没在意过,更别说看那些人的直播了。但是她其实也觉得她哥这样的直播有点问题,就是一时半会儿的没想明白。这会儿祁禹川提出来,她倒是觉得豁然开朗。谢樊星张张嘴,想喊她哥来着,却见她哥现在这会儿把土豆削了皮,放在案板上开始“咚咚咚”。谢樊星:“……”算了,还是别提了。正切菜呢,速度这么快,万一一会儿吓到她哥,伤到手指怎么办。祁禹川却是眼前一亮,忙往前开始凑,结果又被谢樊星提溜着领子拽了回去。祁禹川有些暴躁,好在理智尚存,心知要是硬怼怕是真的会被赶出去,只能委委屈屈地站在原地,脖子伸的老长,盯着谢樊意的动作。谢樊意动作飞快地把土豆切成片,接着又切丝,搓起来放到水盆里面冲去上面的淀粉,加清水浸泡。又洗了青红椒,老姜等,继续切丝。完事儿后,锅里的肉也差不多了。谢樊意把肉捞出来洗干净,丢进速冻箱里速冻,然后拿出来打薄片,开始炒回锅肉。之前谢樊星和祁禹川偷偷咬耳朵的话,谢樊意其实听到了。他一手把锅洗干净,烧热,放油,煸姜片、花椒、干红椒的时候,一边说了句:“这道菜叫回锅肉,是道典型的川菜,很辣。”祁禹川&谢樊星:“……”两人对视一眼,谢樊星倒是没什么,祁禹川有些怂地往后缩了缩。不过,听到谢樊意的声音,两人都有些期待接下来的。正满心期待地等着呢。然后……没了。祁禹川&谢樊星:“……”两脸懵逼jpg两人下意识看向光屏,光屏上的弹幕刷的飞快,几乎都是一个问题:【回锅肉,川菜,然后呢,说啊,你倒是继续啊……】疯了一片。无他,因为热油已经把调味料爆香,沥干水的薄肉片也下了进去,此刻的屏幕上正投映着锅里面的情景——薄薄的肉片经过油锅瞬间变得微微卷曲透明,一股特殊的肉香一下子就出来了。用铲子翻炒的时候还颤微微、油颤颤的。就……感觉很有食欲的模样。想尝!祁禹川和谢樊星同时咽了口口水。那边谢樊意的动作还没完呢。他把回锅肉拨到一边放了点酱炒至变色,再飞快地放盐、酱油、料酒等翻炒,快要出锅的时候加入切好的青红尖椒以及蒜苗和韭菜,瞬间,味道就出来了。怎么形容呢?第一感觉就是好呛人,难受,呼吸困难,想咳嗽。可这种呛中又带着难以忽略的鲜香,其中还包含了韭菜和蒜苗的特殊香味,就……觉得难受但又好奇,想吃。毕竟不是面对面的,也不用尝到实物。星网上胆子大的不少,谢樊意这边刚刚把一份色彩缤纷的回锅肉装盘,就有人大着胆子试吃了。好一会儿,弹幕出现了一片——【啊啊啊啊啊好吃啊啊啊,真的好吃,怎么会这么好吃,又辣又香,仔细品的话还带着鲜甜,呜呜呜,这到底是什么神仙菜啊啊啊啊!!】【我不敢相信,这道菜居然真的是用那么难以形容的肉做出来的,肉不是很腥的吗,为什么经过主播处理之后就没了腥味不说,还多了肉香味!话说,那应该是肉香味吧!】【不说了,已经关注了。虽然这个主播真的高冷的一批,也不搭理我们,但谁让他牛批呢!】【这才叫大佬!这才叫做菜!这才叫古代饮食!】【古代饮食协会的这些年都在干什么?】【我已经跪了,现在就想知道主播余下的菜是什么味道的。】……弹幕口中的主播这会儿正在炒西红柿鸡蛋。忘了说,这位高冷的一批的主播谢樊意忘了和观众打招呼告诉菜名了。与此同时,他还起了另外一口锅,差不多同样的步骤炒土豆丝。确切的说是醋溜土豆丝。西红柿炒鸡蛋这边也就还好,就是热油煎鸡蛋,然后放入已经切好的西红柿就行。谢樊意喜欢汤汁多一些,但又不喜欢西红柿太过于软烂,又不喜欢放番茄酱,所以之前才把西红柿切的一部分大一部分小。
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