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芝麻酱很好做。直接将芝麻洗干净,烘培炒干,冷却后直接破壁打成芝麻酱就好了。既然做了,谢樊意就决定多做一些,因为芝麻酱在长时间的存放过程中会产生沉淀,其中的油会淅出,飘到上层。这个过程中出的这些油,虽然不算是正宗的香油,但芝麻本身的香味就已经很浓郁了,平时炒菜配菜都可以用,也很香。一般来说,这个过程放在以前肯定不可能短时间内完成,但是星际科技不可同日而语,谢樊意没多久就全部完工。他将东西全部分装好,然后才看向古地球饮食协会的几个人。这些人刚刚虽然被辣锅的味道呛的可怜巴巴的,但手上动作都不慢,该做的也都做的差不多了。就连谢樊意原本没有做期待的肉也都按照他说的片的很薄。当然了,如果让他来的话,其实还可以片的更薄,不过也没必要要求那么高。几个人一看谢樊意看向他们,就忙道:“谢先生,你看我们做的怎么样?”谢樊意说:“很好,你们不用紧张。”这几个人才松了口气。就连长着一脸美艳风情御姐脸的吴糯米也一样。吴糯米还说:“不过谢先生说的海鲜,我们还没来得及处理。”谢樊意当然也看见了,他说:“没做就算了,晚上我们做些其他的吃,也不一定非要吃火锅的时候吃他们。”“那做什么?”吴糯米显然这顿还没开始就已经开始仰望下一顿了。谢樊意就:“……”谢樊意看了一眼说:“晚上吃清蒸大螃蟹和麻辣小龙虾,”顿了一下,又道:“当然了,五香小龙虾或者蒜蓉小龙虾也都可以,到时候再说。”夏天,怎么可能不吃小龙虾呢。更何况眼看都快中秋了,螃蟹也正是最肥的时候。他之前就想过要做这两样,正好古地球饮食协会的人带了一些过来,回头他再买一些,一起就做了。这边说这小龙虾和螃蟹的事情,他们手上的动作却不慢,把所有准备好的东西都弄了出去。汤锅摆好,菜放在四周,蘸料也都拿了出来,通上电,自然就可以开始了。谢樊意先简单调了一种大众口味的酱料。芝麻酱、葱、蒜、香菜以及一点点醋和红辣椒放一边,然后又用清汤锅先烫了一些快熟的菜,端到了一边给观众。这一回,他没有关厨房门,也没有关直播,而是让观众能更加直接地看到火锅的吃法。算上古地球饮食协会来的五个人,家里面一共十三个,打眼一看,满满一大桌子。谢樊意伺候完观众后见他们都还没有动,忍不住道:“怎么了?”一群人互相和自己熟悉的人看看,还是小川弟弟最先出声道:“哥,我们就和你……”他指了一下单独放在一边给观众的那些菜,然后说:“就和你给他们弄的一样?”谢樊意点头,“火锅的吃法就是准备好汤底、配菜和蘸料,想吃什么煮什么,想要什么味道的蘸料,就自己调配,当然了,不想要蘸料,直接吃也可以。”从未见过的新奇的吃法让在场的人一头雾水,哪怕是听了解释以后还是有些感觉怪怪的。谢樊意当先又调了一份,用勺子蘸了一点点送到祁禹洲的嘴边,“尝一尝,看看能不能接受。”祁禹洲:“……”大庭广众之下这样,祁禹洲又下意识想往后退,不过他后面就是桌子,直接被直挺挺的挡住了。谢樊意的手依旧举着勺子等着祁禹洲。祁禹洲真的是吃也不好,不吃也不好。所有人都在看着他们两个。祁禹川都等急了,忍不住道:“哥你吃啊,你快点啊,我快急死了,你要是不愿意吃就先给我尝一尝嘛。”祁禹洲:“……”祁禹洲在众人的灼灼目光中伸手,张嘴:“我自己……”话还没说完,蘸着酱料的勺子就被谢樊意送到了他的嘴里。祁禹洲:“……”他忍不住瞪了谢樊意一眼,耳朵尖又开始有泛红的趋势。谢樊意笑嘻嘻地看着他说,“祁先生感觉怎么样?”祁禹洲垂首咳嗽了一声,“可以。”“那我就给你调这个味道了。”谢樊意说着就把手中调好的碟子往边上望眼欲穿的祁禹川手中一塞,然后道:“你们也传传看,尝一下味道,看能不能接受,又或者觉得喜欢什么不喜欢什么,调的时候多加点或者少加点你们喜欢或者不喜欢的就行。”祁禹川先用自己的筷子蘸了一点尝尝,然后说:“哥,你不帮我们调啊?”谢樊意似笑非笑地扫了他一样,抬手摸了摸祁禹川的狗头,“你说呢。”
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