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“还行。”季陵笑呵呵的道:“一般家常菜会做,别的就不行了。”
“镇上国营饭店的大厨,也只会做家常菜。我感觉季哥你的手艺,比大厨都要好。”
“没那么夸张。”季陵不接受夸张的奉承,很老实的表示,肉菜做得好吃,无非就是重油重调料。
像猪肉,买回家重要放佐料烹饪吧。如果不放佐料,光用水煮能好吃?还不是要蘸料。
“也是。”张达点头,不得不承认季陵说得对,又话锋一转说起城里人、乡下人的区别。
“大家都羡慕城里人,有供应粮吃,可照我说还不如乡下人。”张达叹气,说起前一年小镇缺粮,大家伙都往乡下跑赶海捡海鲜的事情。
“还是农村好,靠海吃饭不说,还能种地。”
“对。还能种地。”季陵乐了,附和张达的话。“像我家,分了三分自留地。你说这三分地能干什么?”
种粮食?开玩笑,完全不够吃,只能种蔬菜。村上倒是有集体的田。算起来其实总共不超过百亩。
毕竟三面环海,一面环山的地理位置。开垦的田地,都是山上开的。本身就算不得好田,也就种一些红薯、苞米、小麦之类的粮食。
他们纳粮,纳的不是粮,而是海货。吃的粮食,粗粮除外,大部分都来自春水小镇的其他村落。
前文就说过,镇上专门做海鲜罐头的罐头厂,每隔一段时间就会来海钩子村收大量海货。
说真的,罐头厂的海鲜罐头,都挺好吃的。特别是麻辣八爪鱼罐头,季陵吃它可以下整整两大碗白米饭。
“各有各的好处,各有各的难处。”季陵很理智的道:“就拿海钩子村来说,前前后后才三十九户人家。以前靠着捕鱼为生,现在嘛,渔船不好买,大部分就进了公社的捕鱼队,剩下的妇孺老人就在家里种田。偶尔空闲去赶海,至少一天下来,海鲜是够吃的。就是吧,馋肉。猪肉羊肉鸭肉鸡肉,什么肉都馋,就是不馋海里的海鲜。”
“那哥今年做杂鱼干不?”张达问。
“做啊,怎么不做。”季陵笑了笑说:“那些个走南闯北的货车司机,还就喜欢咱们海钩子村晾晒的杂鱼干。好吃劲道,一点腥臭味儿都没有。”
张达竖起大拇指,又说今年季陵要是做杂鱼干,给他留点,他寄给在边防部队的亲哥。
“行。咱们兄弟谁跟谁啊,既然你开口了,那我肯定要给你留点。”
季陵做的杂鱼干好吃,那是因为用到了酒。还不是料酒,而是醇正的老窖酒。用老窖酒给鱼去腥,然后再抹上佐料。
一般季陵会做两种口味的杂鱼干。一种五香,一种麻辣。不管哪种口味,都很好吃。
不光可以用来下饭吃,还可以当零食。
有一种酱,萝卜丝炒虾酱也就是虾仁菜脯,以小虾仁和萝卜干为主料,加上海盐和香油调味,口感爽脆,韧中带香,夹带着爆炒的虾仁,舀入粥中晕染出点点油花,入口香郁,是白粥的另一绝佳搭配。
镇上的罐头厂除了制作海鲜罐头外,也会做各种下饭的酱菜。虾仁菜脯卖得相当的可以,季陵其实也会做。
但是他嫌麻烦,以前从来没做过。不过来了这里后,已经在考虑制作这个了。毕竟吧,冬天的时间虽说短,但还是会来。
而且多种酱菜,也好过顿顿榨菜、咸菜、泡菜什么的下饭。
想了想,季陵又道:“我那里有些皮子,不知道该怎么处理。张达你收不收。”
皮子的话,自然是远古兽世‘以货易货’来的。
那边因为处于远古时代,霸王龙什么的都有。自然的工业几乎无,农业、畜牧业很发达。
也就是说,交换的东西,基本上都是皮草,还有犀牛角,象牙等。皮草还好,可是犀牛角和象牙,p,季陵敢拿出来用吗?
自然是不敢的,包括真·棒槌,萝卜一样大小的人参,季陵都不知道该怎么处理。只能庆幸扣除55的中介费还有成本外,只给季陵留了15的货。不然的话,季陵会更加的麻爪子。
张达却因为季陵的话愣住了。
“哥,皮子,啥子皮子?”张达好奇的问。
“我想想啊,有羊的,有狐狸的”首先猛犸象的毛皮去掉,不合适拿出来。老虎的毛皮同样去掉,剩下可供选择的,也就狐狸、羊、海狸以及兔子的毛皮了。老鼠的也不合适,长得跟猫一样大小,所以否决。
“有十来张的样子。你看能不能收吧。不能收的话,我等内陆来的货车司机来小镇收海货的时候,卖给他们。”
张达赶紧说道:“能收,肯定能收。”
“那行。”季陵表示吃了饭,就送张达回小镇。
“哥,你这就客气了。”
“不客气,反正我还要去学校接娃。”季陵笑着道:“送你回小镇后时间还早,我就干脆待在渔船钓鱼,等娃儿放学一起回家,免得又多跑一趟。”
张达竖起大拇指,夸奖季陵想得周道。
于是乎,两个大老爷们继续吃吃喝喝。孩子们早就下桌,连小海獭和海豹,都跑去后边院子玩耍,而没有待在前院。其实季陵已经在考虑,要不要在后面院子挖个水池子,方便小海獭和海豹玩耍的同时,里面还可以养鱼。,
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