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第 100 章 美食与装鬼（第1页）

〈160〉临近初春的时节，因帝王一句口谕，新任尚食医官草率就职——宫中没有先例，稚唯都不知道自己要干什么。但既然是“随侍帝王”，那就意味着需要随叫随到吧？总之，听起来不是个轻松的活计。稚唯本以为她会被繁琐事务忙死、被秦始皇累死、处理人际关系被烦死。结果没想到，她最无法忍受的竟然是饮食的改变。稚唯：“我想吃火锅。”辛夷：“清汤锅？”稚唯：“那要韭花料！”辛夷：“不行。”稚唯：“蒜苗炒鸡蛋？”辛夷：“菘菜炒鸡蛋吧。”稚唯：“果木烧鸭来一只，这总行了吧？”辛夷无声盯着女官看。稚唯忍无可忍要炸毛。对于这种现状，作为曾经侍奉秦始皇协理后宫事务的女御长，辛夷给出的理由是：“既然要随侍陛下左右，当时刻注意仪态，韭、蒜一类——就是女官口中有刺激性气味的调料——都不能食用，有太大气味的食物也不行。”稚唯的音调开始控制不住一路上扬：“所以我现在连肉都不能吃了？”辛夷严谨回道：“肉当然可以吃，但最好是只用素食。”稚唯：哈？那她拥有那些高规格的食宿待遇有什么用？那秦始皇特许给她的，堪比一地县长的“秩四百石”有什么用！就光拿出去显摆好听、顺便拉一波羡慕嫉妒恨吗？！眼见着新任尚食医官拍桌子要去找陛下算账、啊不是，去找陛下据理力争，辛夷的冷汗都要流下来了。她抱住女官的腰死死拦住，绞尽脑汁想办法。“对了对了，陛下封女官为尚食医官，大概意思就是，女官可以酌情安排陛下的饮食！不如先去膳房看看？”侍女这话听在稚唯耳朵里等于“可以去膳房以试菜名义偷吃”。稚唯停止挣扎，想了想，一上任就打破宫中规矩似乎太过扎眼，倒不如先曲线救国……救自己的胃。“好，”恢复平静的女官，抚平衣袖的褶皱，露出温婉的笑容，缓声道，“那我们就去膳房瞧瞧。”辛夷：“……”没正式入宫前，稚唯就曾来过少府膳房，用豆油、蔗糖等物征服了诸位官令、丞，及一众庖厨仆役的胃。她如今身份今非昔比，地位水涨船高，再次踏入膳房，众人更不敢怠慢。而且因为稚唯空有食谱，不会实操，宫里的餐食最后还是得依靠庖厨去做，所以膳房并不觉得她喧宾夺主，只会觉得是他们在陛下和宫中贵人面前立功表现的机会来了。而受到众人热烈欢迎的稚唯，眼中只有热腾腾的食物。天知道她已经吃了多少天的素食。如果做的好吃也就算了。但自稚唯升职之后，她只能搬出原来的住处，和其他侍奉秦始皇的内侍、女官住在一起，虽然独占偏殿后面的小院，可没有小厨房，辛夷的厨艺无法展现。吃大锅饭顿顿清汤寡水的，稚唯差点儿以为自己又回到了当初在斋宫居住的日子。搞得稚唯一度想跟秦始皇服个软，宁愿不要这别人眼里的“帝王厚爱”，回之前的偏僻院落里，落个自由自在。辛夷如今私下里的口头禅都胆大妄为变成：“女官，想想陛下的药库，想想陛下的库藏！离开之后可就不能再随意进出了哦。”夏·尚食医官·稚唯：糟糕，被狠狠拿捏住了！现下到了膳房，稚唯慢条斯理吃着御厨亲自奉上的红枣糕、炸鸡柳、拔丝山药……不禁暗自喟叹，这才是生活啊。当然，不管心里再怎么吐槽、腹诽秦始皇，本职工作还是要做好的。稚唯吃完后，装模作样视察着膳房库藏的食材，同时在大脑里疯狂翻食谱。最终她决定搞改良版的“浑羊殁忽”。浑羊殁忽本是南北朝时期北方游牧民族的宴会大餐，后在隋唐时期传入中原，经过改良后变成最著名的宫廷御菜之一。它最简单的就是“羊包鹅”形式，又可以衍生出“羊包鹅包米”“羊包鹅包鸽”等吃法。做起来费时又费力，很考验厨子的技术和经验。把这道颇具游牧民族特色的大菜放在秦始皇即将北巡、为打跑匈奴做准备的前夕，稚唯觉得再合适不过了。不过稚唯写食谱时用其他禽类替代了鸽子。飞鸽在历史上的秦朝本没有被大规模驯化成“传信使者”，仍然是野鸟的状态。但此方时空这不是凭空冒出个夏稚唯吗。夏子推的商队里早就开始使用鸽子，因掌握不好训练要点，及培育成本昂贵等原因，只陆续留存了珍贵的十几l只，被商队里的成员当成宝贝一样供养着。后来蒙恬无意中发现此事，军事上敏锐的神经被触动，开始和太仆尝试饲养。总而言之，现在膳房的人敢出去找鸽子，怕是下一刻就会被郎中令抓捕、扔进牢房里。因为不确定御厨的水平，稚唯把几l种做法都写了下来，让膳房自己挑。意料之中，以太官令为首的令丞们毫不犹豫挑中了最难的。也不知道是谁把消息传了出去，整个备菜期间，膳房上下都很兴奋，各位御厨摩拳擦掌、跃跃欲试，期待被官令选为主厨。对他们来讲，不怕费时费力费钱，就怕没有新意。送到少府膳房的肉食都已经经过提前处理，去掉了皮毛和内脏，这就省下庖厨不少功夫。组装看似很简单，就是在羊肚子里装鹅，鹅肚子里装糯米饭以及香料。可若是细微之处做不好，很容易造成中途食材、汤汁的泄露，以及最后品相的不佳。主厨很有创意得将蘑菇碎和糯米饭混合在一起。稚唯对此没说什么，但果断制止他还想往鹅肚子里再塞雉鸡的想法。“你们还是先把鹅和糯米做熟后再上难度。”这道菜最大的难点在于烤羊的火候和时间。掌握不好，很容易造成外面的羊肉都烤糊了，而里面的鹅肉还没熟，或者米饭仍然夹生的结果。对此，只有理论知识的稚唯也帮不上忙。她没在膳房久留，确认他们大方向没错就走了，只留下辛夷看着，避免御厨们为争功劳，放任天马行空的想法，最终毫不节制做实验，造成食物浪费。辛夷谨遵女官的嘱咐，第一天从上午盯到下午，第二天又继续来，期间见证了御厨们的花样失败。浑羊殁忽每一次的烤制都需要耗费大几l个时辰，果木和肉食的香味成日成夜飘出去几l里地，惹人垂涎三尺。连后宫夫人都知道刚升职的夏女官和膳房在做新美食，忍不住派宫女前来查看。稚唯知道后，让膳房开放试吃窗口——失败品不能端到秦始皇和诸位贵人面前，但分给宫人们吃却是天大的好事。辛夷回到院中时，忍不住赞叹道：“托女官的福，这下连膳房烧火的仆役都能吃上一口羊肉，可把他们高兴坏了。”平时别说是烤糊的，就是生的他们也分不到。稚唯翻着医书喝茶，平淡回应道：“让他们感念陛下吧，食材和柴火又不是我的。”咸阳宫里大大小小的事哪件能瞒过秦始皇啦？她又不是膳房正儿八经的直属官吏，若非高高在上的帝王默许，膳房能听她的？怕是这些东西都倒进渭河里喂鱼，也进不了宫人的肚子里一点。虽然稚唯觉得，那个自负倨傲的秦始皇眼里根本没有底层“蝼蚁”，更谈不上什么怀柔和怜惜，如此默许，八成是顾及着她的面子。但既然得了好处，有些事不用太过计较，论迹不论心嘛。稚唯不能居功。可后面的传言——“现在阖宫谁不知道啊，夏女官为陛下即将出行巡视陇西、北地，特制了一道宫廷御膳。”确实让稚唯不知道怎么回应。但因为这名为夸赞、实为阴阳怪气的话是赵高在曲台宫殿前说的，稚唯看着他那张皮笑肉不笑的嘴脸，在秦始皇面前时便毫不客气承认了。没错，是的。她就是这么想的。她对陛下的心意，至诚至忠，苍天可鉴！偷吃？什么偷吃？她最开始去膳房才不是为了偷吃呢！她就是为陛下研究御膳去了！

秦始皇听了番“真情告白”，终于舍得从奏章中挪出眼神，轻飘飘移到台阶下的小女官身上。见她满脸真诚，目光诚挚，他顿了一下，重新看回奏章，略一摆手。“行了，忙你的正事去，宫中那么多藏药还不够你研究吗？别成天往膳房里钻，你又不是厨子。”稚唯在内心嘀嘀咕咕。这话说的，好像之前出自她手的那些美食陛下你没吃似的。夏女官乖巧行礼，认真应道：“诺，陛下，臣定当尽心尽力，好好办差。”正在稚唯要告退的时候，高台上又慢悠悠飘下来一句：“随侍出巡的行囊尽快收拾好，缺什么赶紧找少府补。”稚唯：“……？”帝王这话在稚唯的脑子里硬是转了三个弯才让她明悟。啊！秦始皇该不会以为，她怕他会因死虎、丹药的那堆事生气，北巡的时候不带她，所以她现在特意给他做菜，是为了讨好他？稚唯强忍着神情的扭曲，偷偷摸摸瞄了眼帝王极具威严的面容，似乎从中读到了一丝被愉悦的味道。……行叭。陛下开心就好。在整个咸阳宫的观望中，秦始皇终于在第四天的中午，吃上了夏女官为他静心研制的大菜。按照后面朝代的宫廷规矩，应当是天子食鹅、饭，羊肉则是分给下面的臣子食用。但稚唯可不管这些，她自己还想吃吸满肉汁的糯米饭和蘑菇呢，所以在食谱中压根没提这种体现身份等级差别的用餐法。甚至反其道而行之——这天中午，秦始皇的宽大御桌上罕见的只有餐具，和一例用来消食解腻的山楂酸梅汤，而桌前的大殿空地上，用结实的木架架着一整只油光四溢、喷香扑鼻、还冒着热气的烤全羊。秦始皇：“……”为怕帝王不喜这种粗犷直接的用餐法，今日是太官令亲自带宫人侍奉。见陛下迟迟不说话，太官令连忙行礼，是解释也是暗搓搓得推卸责任，道：“陛下容禀，是夏女官说，这样现场分食比较有、有……哦对，有感觉。”其实久居宫中的太官令压根不知道所谓的“有感觉”是什么意思——如果此时是长居军营的蒙恬等武将此时在这里，估计能明白。太官令只是原样复述夏女官话。当然，女官后面貌似自言自语说的什么“加上一些篝火就更有感觉”就不必再复述了。太官令很有原则。大殿之内怎能点火？秦始皇摁摁太阳穴，无声叹了口气。其实这种用餐方式并不是完全不会出现在宫廷中，只是确实……少见。尤其是当他一个人用餐的时候。难怪夏稚唯会说，此道菜的灵感取自于北方游牧民族。倒是真够豪放的。想必，秦始皇吩咐下去：“留下够朕吃的，其余的，赏赐给如今在府衙的诸位公子、臣工。”因之前特意让人保留了神秘感，帝王并不知道夏稚唯给他的“惊喜”具体是什么样，此刻的分配就显得有些随意且粗暴：只有还在干活的有份。毕竟一只烤全羊看着多，要分给数十个人，那也不够。太官令闻言很是纠结，又不得不硬着头皮提醒道：“陛下，羊肚子里还有只鹅，鹅肚子里还有饭……陛下看，先吃什么？”秦始皇：“……”他就不该要求什么“惊喜”。“那就，都留下一部分吧。”抛开这些不提，秦始皇表示他吃得很满足。稚唯其实不想要她那份赏赐，她光偷吃（划去）试菜就已经吃饱了。中医讲究饮食有度，但帝王恩赐又不能不敬。偏偏秦始皇还特意给她留了大份！备受恩宠的夏女官只能捧着消食茶，满含热泪道：“得亏这不是夏季，不然一口气吃这么多荤的、烤的，铁定得上火。”辛夷神情微妙，提醒道：“女官这话可别出去说，到底是没得陛下赏赐的才是多数……”小心拉仇恨啊。稚唯好笑道：“不至于。”当她不知道外面那些人的小动作呢？所谓上有政策、下有对策。她是把浑羊殁忽定为御膳，但此道菜要求的技术高，御厨们必然要多做几l次，提高熟练度。嗯，他们还不死心，想试试“羊包鹅包鸡包米”或者“羊包鹅包鱼”等等。稚唯：搁这套圈啊？这么多“试验品”，想吃帝王同款御膳的贵人，和没吃够、没吃到的诸位官卿，在打点好膳房后，还怕吃不到？前面赏赐不均的秦始皇对此睁一只眼闭一只眼。稚唯只担心会造成浪费。这些食材可都不便宜啊。稚唯想着，不如干脆让秦始皇将此定为宫廷御膳，禁止宫外贵族和民间食用……至于那些来求浑羊殁忽食谱的，当然是全都打发掉。如今春秋战国的一些风气尚未退却，世人对学识传承极其看重，未经允许偷学别人家的知识是要被唾骂的，甚至比盗窃问题还严重。后世随处可见的食谱，放到现在或许都能成为小贵族的传家宝。稚唯要求对外保密一张食谱，没人会批判她什么。而且她拿这食谱还有别的用处。系统好奇问：“要做什么用？”稚唯随口道：“让它原先从哪儿来的，用回哪儿去。”系统没听懂：“？”稚唯却不再作解释，说起另外的正事：“今晚准备行动。”“啊？”系统回想同伴现在的住处，惊异问道，“阿唯你确定改目标了？不要宫人仆役，改为要迷晕女官、内侍了吗？”系统再三提醒道：“那可是秦始皇身边的宫人，你确定？”“看你这话说的，”稚唯故意玩笑道，“那要不是秦始皇身边的宫人，我还看不上呢。”系统想象了一下。按照他们的计划，今晚稚唯会借迷烟、皮影戏等工具，趁机套出部分宫人内心的隐秘，之后几l天再陆续给选定的人选施行催眠、构造梦境……想必接下来一段时间，宫中的传言会非常精彩。系统唯一担心的是：“搞这么大的动静，秦始皇很快就会知道——啊，说不定第二天就会知道！阿唯你不怕被发现啊？”稚唯无畏道：“老话说得好，饿死胆小的，撑死胆大的！”系统：“……少来，你心里有数就行。”稚唯挑眉道：“放心，你帮我把那些道具藏在空间里就算帮大忙了，这事可不能让辛夷发现。”这几l日趁着侍女被膳房的琐事牵扯精力，稚唯偷偷在房间里一个人准备道具。画图、剪纸、劈竹条，做皮影的影人，缝制白袍子……得亏有系统空间可以借用，不然稚唯都不知道这些东西要往哪里藏。“要是‘租金’再少点就好了。”按照规则，稚唯没有从系统空间里拿出来的东西可以继续存放在空间里，可一旦拿出来后，就不能再往回放。想要借用空间，就得用她的医学成就付“租金”。为此，稚唯千叮咛万嘱咐，让系统别提前拿出道具。系统积极应道：“明白，听你号令！”〈161〉等夜幕降临。稚唯第一件事就是待辛夷进入睡眠后，释放迷烟，保证她中途不会醒来。随后鬼鬼祟祟溜出门去，开启今晚的“惊吓之夜”。系统兴奋地指挥着：“先去那边那边！那个死胖子经常揩油宫里的小姐姐，一看就不是正经人，咱先吓唬他！”稚唯自无不可：“好！”！