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第6章(第3页)

萧飞作势就要起身离开。

“换!”

枯瘦老者吐出这一个字之后,并没有放下手里的刀,而是紧紧地盯着萧飞,防止他暴起抢夺。

“放心吧,我一向与人为善,不抢你的。”

萧飞说着,双目微眯,伸手从干草中一阵摸索,实则意识进入空间抽出几条蕨根。

这些蕨根拇指粗细,每一根都有一斤以上,一共六条,起码得有六七斤,足够这老头吃好几天了。

萧飞把六条蕨根放到老者身前。

老者这才倒转刀柄,递给萧飞,然后匆忙将蕨根揽入怀里,用衣服盖住。

萧飞把老者的刀挂到腰上,抱起瓦罐就离开了集市。

回到草棚里,萧飞这才仔细观察这柄小刀。

此刀刃长约七寸,刀体黑色,没有任何锈迹,拿出一条蕨根,用刀轻轻一划,切口光滑如玉。

“好刀!”

萧飞知道自己这笔买卖赚大发了,但凡这位老头还有点力气,拿到青阳镇也能卖出一个好价钱。

只是老者现在坐起来都很困难,只能在这流民营地中等死,把刀交换给萧飞,等于给自己换到一条生路。

对于老者而言,是赚是赔还真不好说。

萧飞有这柄利刃在手,以后再面对李大耳朵等人,心里也多了一些底气。

原来这柄柴刀虽说也是刀,但只能劈砍,且布满缺口,不像这柄黑刀,能砍能削,能捅能刺,且极为锋利。

拿在手里把玩了一会,将黑刀重新挂回腰上。

腰里别把刀,用起来方便顺手,最重要的是有足够的震慑力,如果颜色再明亮一些效果就更好了,黑色不起眼。

他这回换瓦罐回来,是准备要做蕨根粉,自己那只祖传黑陶罐太小,不够用。

把蕨根做成蕨根粉,首先要把蕨根上的泥土洗干净,然后把蕨根砸碎,放到清水中洗出其中的淀粉。

再把含有淀粉的水过滤去渣,沉淀一段时间,淀粉全都沉在瓦罐底部,倒掉上层的清水,就得到了蕨根淀粉。

这种淀粉还带有苦味,需要不断地换水漂洗沉淀,差不多七天以上,才能去除其中大部分苦味,得到比较纯净的蕨根淀粉。

萧飞一个人偷偷摸摸地忙活了两天,沉淀的时间都放在空间里,终于做出了第一批蕨根淀粉。

蕨根淀粉可以加工成粉条,也可以直接加水煮食。

做粉条工序太多,流民营地里做这个显得太张扬,只怕还没做成,就把李大耳朵给招来了。

萧飞把蕨根淀粉加水搅成糊,放到火上一边加热一边不断地搅动,防止粘底。

等到糊糊完全烧开,再搅动几分钟就完全熟透了。

把瓦罐移到空间里晾凉之后,里面的糊凝固成了一整坨,再用刀将其划成方形小块。

这就是萧飞上辈子经常听老人说起的“蕨粑”,老人每每提及此物就得抹眼泪,那都是苦不堪言的生活记忆。

后来生活富裕了城里流行吃杂草,当地农民把蕨根粉以及一些地里杂草都高价卖给城里人吃,倒也为新农村建设做出了贡献。

萧飞拿起一小块“蕨粑”,此物黑色半透明,很有弹性。

张嘴咬下一口,这种口感结合了Q弹与细腻嫩滑两种截然不同的风味,稍微还带着一点苦味。

“原来让老一辈闻之落泪的蕨粑,竟然这么好吃!”

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