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第6章（第3页）

萧飞作势就要起身离开。

“换！”

枯瘦老者吐出这一个字之后，并没有放下手里的刀，而是紧紧地盯着萧飞，防止他暴起抢夺。

“放心吧，我一向与人为善，不抢你的。”

萧飞说着，双目微眯，伸手从干草中一阵摸索，实则意识进入空间抽出几条蕨根。

这些蕨根拇指粗细，每一根都有一斤以上，一共六条，起码得有六七斤，足够这老头吃好几天了。

萧飞把六条蕨根放到老者身前。

老者这才倒转刀柄，递给萧飞，然后匆忙将蕨根揽入怀里，用衣服盖住。

萧飞把老者的刀挂到腰上，抱起瓦罐就离开了集市。

回到草棚里，萧飞这才仔细观察这柄小刀。

此刀刃长约七寸，刀体黑色，没有任何锈迹，拿出一条蕨根，用刀轻轻一划，切口光滑如玉。

“好刀！”

萧飞知道自己这笔买卖赚大发了，但凡这位老头还有点力气，拿到青阳镇也能卖出一个好价钱。

只是老者现在坐起来都很困难，只能在这流民营地中等死，把刀交换给萧飞，等于给自己换到一条生路。

对于老者而言，是赚是赔还真不好说。

萧飞有这柄利刃在手，以后再面对李大耳朵等人，心里也多了一些底气。

原来这柄柴刀虽说也是刀，但只能劈砍，且布满缺口，不像这柄黑刀，能砍能削，能捅能刺，且极为锋利。

拿在手里把玩了一会，将黑刀重新挂回腰上。

腰里别把刀，用起来方便顺手，最重要的是有足够的震慑力，如果颜色再明亮一些效果就更好了，黑色不起眼。

他这回换瓦罐回来，是准备要做蕨根粉，自己那只祖传黑陶罐太小，不够用。

把蕨根做成蕨根粉，首先要把蕨根上的泥土洗干净，然后把蕨根砸碎，放到清水中洗出其中的淀粉。

再把含有淀粉的水过滤去渣，沉淀一段时间，淀粉全都沉在瓦罐底部，倒掉上层的清水，就得到了蕨根淀粉。

这种淀粉还带有苦味，需要不断地换水漂洗沉淀，差不多七天以上，才能去除其中大部分苦味，得到比较纯净的蕨根淀粉。

萧飞一个人偷偷摸摸地忙活了两天，沉淀的时间都放在空间里，终于做出了第一批蕨根淀粉。

蕨根淀粉可以加工成粉条，也可以直接加水煮食。

做粉条工序太多，流民营地里做这个显得太张扬，只怕还没做成，就把李大耳朵给招来了。

萧飞把蕨根淀粉加水搅成糊，放到火上一边加热一边不断地搅动，防止粘底。

等到糊糊完全烧开，再搅动几分钟就完全熟透了。

把瓦罐移到空间里晾凉之后，里面的糊凝固成了一整坨，再用刀将其划成方形小块。

这就是萧飞上辈子经常听老人说起的“蕨粑”，老人每每提及此物就得抹眼泪，那都是苦不堪言的生活记忆。

后来生活富裕了城里流行吃杂草，当地农民把蕨根粉以及一些地里杂草都高价卖给城里人吃，倒也为新农村建设做出了贡献。

萧飞拿起一小块“蕨粑”，此物黑色半透明，很有弹性。

张嘴咬下一口，这种口感结合了Q弹与细腻嫩滑两种截然不同的风味，稍微还带着一点苦味。

“原来让老一辈闻之落泪的蕨粑，竟然这么好吃！”