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第22章(第1页)

“距离婚宴还有些日子,你再去试试,只要是能够实现的,要求高一点也无妨。”作为顶级豪门,夏家并不吝惜花销,夏母自然希望宝贝女儿的婚宴不留任何遗憾,力求做到最完美。姜严见蟹壳黄轻易就把挑剔的夏母征服,心中对老店的信心更足,也更不愿意这样的店被黎家收购。对于主打连锁餐饮的黎家来说,市场占有率和可复制性才是他们的追求。至于传承和味道,他们根本不在乎。姜严又去了老店,只是不急着进去买吃的。她到附近的居民区逛了一圈,碰到了前几天也在店里吃东西的人。这几个人对姜严也有印象,一个年轻漂亮的姑娘连着好几天到店里,想让人忽略都难啊。“今天怎么没去店里啊?”“还不饿,待会再去。我以前不常来这里,所以想看看周围环境。”这是典型的海城老城区,有着最为著名的石库门建筑,当然也有坚持住在这里而不肯搬离的老海城人。“你这小姑娘蛮有意思的,人家年轻人都爱逛商场,你倒好,跑来看弄堂啊。”他们说的是在附近不远的高档商场,大牌云集,是年轻女生的最爱。“各有特色,不矛盾。”姜严倒是没有捧一踩一,平和的语气和淡然的性格挺受这些年长者的喜欢。他们随意聊着,说些家常,姜严也打听到一些关于老店的情况。“老钱有时候特别固执,你看他十几年都不愿意好好装修门面就知道了。”这些人跟老店的钱老板做了几十年邻居,关系并不仅仅是食客与商家这么简单。“现在做生意不能光讲味道怎么样,还要看包装宣传,要搞什么营销。我们年纪大了,不讲究这些就只认口感。但是年轻人不懂这些啊,有些人一看这店铺又旧又土,都懒得进来。”这些人的吐槽并不是嫌弃,而是带着浓浓的惋惜。姜严也觉好奇,老店生意不算兴隆,可是店铺是多年前就买下来的,房租能省一大笔,每月的开支压力不会特别大。“钱老板为什么不愿意装修做宣传呢?”“固执呗,觉得靠宣传吸引人丢了手艺人的脸面。非要坚持酒香不怕巷子深的观点,现在连他家两个孩子都不愿意接手生意。”钱老板有一儿一女,据说儿子是搞it的,女儿则做起了主播。“不过钱老板的手艺真的好,吃了就上瘾,还想再吃。”姜严对于老板的手艺给予很高的评价,这的确是一家餐馆的精髓所在。和这些街坊聊完,姜严对于钱老板的情况了解更深。正好临近饭点,几个人都说要去吃饭,于是便结伴同行。看到他们一起过来,钱老板还有些意外:“路上遇到了?”“小姜去逛弄堂,我们就聊了一阵,一起过来吃午饭。”有了这几位街坊活跃气氛,姜严和钱老板的关系又近了些。等大家心满意足吃饱离开,姜严并没走,钱老板知道她还没放弃劝说。可是一个这么水灵的小姑娘诚意满满来了几次,他也不好拉下脸赶人,只是默默叹了口气。姜严饭后点了壶茶,店里虽然也供应茶水,但价格不便宜,跟其他小吃相比,显然贵出一截。即便是常来的街坊,也没多少人会特地点上一壶,毕竟不够实惠。钱老板亲自沏了茶端过去,坐到姜严身边:“小姜,你为什么一定要让我去给那个婚宴做点心呢?”“我觉得是一个难得的展示机会,可以把海城的传统美食呈现出来,而且对你的生意也许也有帮助。”能出席这场豪门联姻的人,都是有头有脸的人物。蟹壳黄如果真能让他们印象深刻,自然不愁后续的资源,哪怕是一句宣传语就胜过普通广告。“你也看到我这店里来来去去的都是普通客人,我做的也是普通食物,这种宣传太高级了。”听出钱老板话里的落寞,结合之前从街坊那里了解到的信息,姜严换了个角度劝说。“老店也该被更多人知道,才能让这传统的味道一直传承下去,不是吗?”钱老板感慨:“想要传承下去,这手艺也得有人来继承才行啊。你看厨房,也就我弟和弟媳这样年纪的在干活。年轻一辈,来都不肯来店里。”曾经让钱老板引以为傲的手艺,竟连自家后辈都吸引不了,也难怪他在矛盾中艰难前行。“那就试着改变一下,给传统也给年轻人一个机会。”钱老板被这个说法挑起兴趣,看着她:“怎么个改变法?”“保持传统口味,但也要跟上时代发展,拥抱更多潜在客户,例如像我这种年纪的。”姜严指了指自己的鼻子,表情很是生动。

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