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第21章(第1页)

顾念溪原本是打算将乌鳢鱼头做成鱼头泡饭的,可想着已经熬了一锅子鱼骨粥,若是再做鱼头泡饭,则显得有点多余。她便揉了面做了饼,饼揉的干干的,极有嚼劲,放在炉灶里烤过,外壳焦焦的,熏得微黄,若是光吃饼,那肯定觉得难以下咽,毕竟太硬了,可要是泡鱼头汤吃,那就是绝配。乌鳢鱼头是用黄酒,姜丝还有调料先腌制过的,能在很大程度上祛除腥味儿,腌上半个时辰,再下锅用油炸。光炸一遍是不够的,得用高温的油再复炸一次,炸的鱼头酥脆。接下来则是爆炒,葱姜蒜干辣椒泡椒一样都不能少,不仅不能少,量还要多,最后则加入高汤开大火猛煮,到了最后的最后则加入泡萝卜片。按道理来说鱼头再怎么做都是有点腥味儿的,为了压制住鱼头的腥味儿,鱼汤都是调的很重,吃到最后自然是越吃越咸,加入泡萝卜之后味道则多了几分层次感,鱼头咸了,则就着汤泡饼吃,若是吃饼还觉得咸了,那就尝尝泡萝卜。萝卜只泡了几日,一口下去还带着萝卜的清甜,又带着点酸,正好解了鱼汤的咸。鱼头出锅时,整个厨房都萦绕着香气,冲击着每个人的味蕾。阿翩站在锅边只顾着吸气,一个劲儿说好香啊,更是喃喃道。”要是要我用这汤拌饭吃,我能一口气吃三大碗。”她更是忍不住在心里暗暗去想,要是一锅红烧肉和这样一锅鱼头放在她跟前要她选,她该选哪个。这可真是个难题。不光是阿翩几个被香味儿吸引过去了,这香气实在太有穿透力,就连外头的客人也忍不住问了起来。像鱼骨粥,鱼片这种东西自然是抢手的很,不少客人听到鱼头泡饼这种鬼东西时,头摇的像是拨浪鼓似的。有人架不住阿翩疯狂推荐,可一听说里头加的是最寻常的泡萝卜,还是摇了摇头。馆子里好吃的东西那么多,何苦吃一道泡萝卜?况且这泡萝卜的价钱还不便宜。所以等着所有的菜都卖的干干净净时,只剩下鱼头泡饼没卖出去。鱼头泡饼(三)这可让顾念溪犯了难,东西是可以留着自己吃不假,但就算是他们几个,这一锅鱼头泡饼也是吃不完的。顾念溪有点犯难。恰在这时,外头传来了人声儿——有人吗?现在还有吃的吗?如今京城上下,特别是时常出入那都是知道小饭馆的规矩,挂在墙上的牌匾若是都取下来了,则表示今日的菜都卖完了。顾念溪出去一看,当即就愣了愣。此人坐在桌前,就算是他一脸淡漠,却依旧掩盖不了他那出众的容貌,双眉如剑,五官挺拔,但……气场却是有点太过于强大。爱美之心人皆有之,这也是为何顾念溪一而再再而三对魏子羡如此纵容的原因。所以就算是这人冷着一张脸,顾念溪一样觉得赏心悦目。与她一样有一双发现美眼睛的还有阿翩,阿翩也不惧什么,一个箭步冲上前道。”客官想要吃点什么?我们这里别的菜都卖完了,只有鱼头泡饼,客官可要尝一尝?”顾念溪:……她在心里暗想,我的阿翩呀,你用脚趾头想想看,这位公子哥儿衣着不凡,气度出众,像是会喜欢吃鱼头的人吗?像是一顿饭只会用一道菜的人吗?那位公子哥儿也是一愣。谁知道阿翩却是极没有眼力见的道。”客官尝一尝吧,我们家姑娘做的鱼头泡饼可好吃了,不,我们家姑娘做的什么都好吃,我就着鱼汤可以吃三碗饭咧!”话毕,她更是偷偷咽了咽唾沫。顾念溪感受到那男子的目光扫过来一眼,冲着身侧人扫了一眼,身后的人便掏出一锭银子来。那男子淡淡开口道。”如今时候还早,我可以等。”他这意思也很明白了,没菜了是吧,那就现在去做,银子管够!顾念溪再一次领略到了什么叫做财大气粗,什么叫做贫富差距,什么叫做云泥之别……这人一出手就是个银锭子,看着有十两的样子,还真是一点不心疼钱。顾念溪其实心里是很想答应的,可开门做生意,讲究的就是个规矩,她笑着道。”这位客官,对不住了,我们店里的菜都已经卖完了,若是客官不嫌弃,可以尝尝我做的鱼头泡饼,味道也不错……”“不必了!”男子起身就要走,“我向来不爱吃鱼。”说完,他便头也不回地就离开。看着他离去的背影,阿魏和阿翩几个都惊呆了,阿翩在他出门之际,更是颤声道。”我的姑娘哟,这银子你怎么不要啊?这,这可是一个银锭子了!”

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