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第15章(第1页)

“不用,你去做早饭吧。”“是。”不知是否错觉,林语安觉得厨娘的样子好像有些失望。林语安和青禾来到放石磨的地方,就立即皱起眉,这磨太大了,就她们两个的小身板可能推不动。“我去找哥哥来!”青禾把木盆放下就跑开了。林语安踮脚看了看石磨,上面还有一些灰,就想着打桶水清洗一下。只是来到井边,看着跟她差不多高的井身后,她才想起自己现在是个七岁小豆丁的事,心里满是深深的忧伤。刚才看到石磨都没这么难受。“小姐,不要站在那里,危险!”青禾找到阿恒,回来就看到林语安站在井边,于是快速的冲上前把她拉开,“以前我们村子里有小孩在井边玩,然后掉了进去,这很危险的!”“……”林语安无奈的指着石磨,“有些脏,要先洗一下。”“我来。”阿恒动作利索的打了一桶水,又按林语安的要求仔细清洗着石磨。也许是三人的动作太大,不一会,手头上没有活的仆人都围了过来,好奇的看着他们。有人自告奋勇的想要上前帮忙,但都被林语安拒绝了。青禾开始很疑惑,但很快就想明白了个中缘由。小姐这是在保密呀!由于阿恒很能干,石磨一下就清洗好了。林语安拿起勺子准备把黄豆放到石磨中,却被青禾抢了过去,“小姐,您说,我来做就好了。”“好吧。”青禾按林语安说的步骤,不时往石磨里加黄豆和清水,阿恒推着石磨转了一圈又一圈,很快磨好的乳白色豆汁就顺着磨槽流到小木桶里。豆子不多,很快就磨好了。“小姐,接下来怎么做?”青禾有些兴奋的看着那桶豆汁,但因为现在是丧期,所以她又努力的压下了翘起的嘴角。“倒回去再磨一遍。”林语安看到有些豆子还剩下半颗没磨到。一共磨了三次才结束,阿恒轻松的提起木桶往厨房走去,他的力气很大走得很稳,木桶里的豆汁一滴都没有洒出来。林语安心想,有这样的天赋,只让他当个小厮好像有些浪费。不过让他做什么好呢?回到厨房跟厨娘要了干净的纱布后,阿恒和青禾合作过滤好豆汁,接着就倒进锅里加水开始煮。才煮了一小会,锅里就出现大量的白色泡沫,青禾立即提醒在发呆的林语安,“小姐,已经煮好了!”还在想如何安排阿恒的林语安,回过神来看向大锅。“还没好,这个是假沸。”“假沸?”青禾讶异的看着那些翻滚着的泡沫。林语安解释道:“嗯,这个时候的豆浆其实并没熟,里面还有一些不好的东西,如果直接喝会引起恶心呕吐,甚至是腹泻。”这些都是在科普频道里看到的。“啊?!”青禾有些慌,“那,那还能吃吗?”“能,只要用小火再煮三分……”林语安差点说漏嘴,把分钟给说了出来,只是三分钟在古代要怎么表达?!她紧紧的皱起了眉。青禾想要问三分什么,但被阿恒的拉住了。好一会林语安才说道:“出现假沸后,改用小火,一边搅拌避免糊底,一边在心里默数三百个下左右就可以了。”每个人数数的速度不一样,煮少了不好,但三百下肯定会够三分钟了。“还要数数?”旁边的厨娘紧蹙着眉,她不会数数,要数三百下可能不到一半就会弄错。“呃……也可以通过泡沫完全消失来判断,只是不能煮太久,不然营养就没了。”青禾指着大锅,“小姐,那些泡沫已经没了。”空气中飘荡着香浓的味道。林语安转头问厨娘,“有醋吗?”她在做豆腐菜的视频时,曾经教过粉丝在豆浆里加白醋,这样没有盐卤或石膏的时候,也能做出细嫩的豆腐。“有!”厨娘连忙拿出一个坛子。林语安紧紧的皱起了眉,坛子里有些酸酸的味道,但并不是她想要的白醋。这个能用吗?唉,先试试吧。林语安吩咐青禾先装了一大盆豆浆出来,万一点豆腐失败了,至少还可以喝上豆浆。当林语安说要怎么做时,却被青禾拦住。哪里出问题了?青禾瞥了厨娘一眼。厨娘非常识趣的说道:“小姐,我出去看看今天收了什么菜。”等厨娘离开后,青禾立马用恨铁不成钢的眼神凝视着林语安,并压低声音说:“小姐,这个是秘方,怎么可以告诉外人?!”林语安怔了怔。她还真没有注意这个事。

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