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第6章（第3页）

各式各样的摊位陆续支了起来。

不大会儿，来赶集的人也渐渐出现。

整条街道变得热闹起来。

招呼声、聊天声、吆喝声、砍价声、自行车铃声……此起彼伏。

苏长青看着人来人往的街道，感受着贫苦与美好并存的九十年代农村风貌，心中不禁生出几分感慨。

这样喧闹的集市，他已经数十年未曾亲临体验过了。

“小伙子，你这酱肉闻着挺香啊，怎么卖的？”

一道声音在摊位前响起。

苏长青回过神来，只见一个三十多岁的年轻妇女站在摊位前，好奇地打量着案板上的几种肉。

“姐。”

苏长青连忙面带笑容道：“我这不是酱肉，是卤肉，用了二三十种香料，还有秘制配方和工艺，制作难度比酱肉高多了，味道也比酱肉好。你闻着香，吃着更香！”

说着，他用刀斩下手指肚大小的一块肉，递给妇女：“姐，你尝尝。”

“还能尝？”

年轻妇女微微惊讶，没想到苏长青这么敞亮，竟然让尝肉。

她接过那块肉，还没放进嘴里。

稍稍靠近一些，便嗅到了令人口舌生津的咸香气息。

放进嘴里轻轻咀嚼。

下一刻，眼神都亮了！

“怎么样？大姐，我这卤肉好吃吧？”

苏长青笑问道：“是不是又鲜又嫩，咸香适口，卤香十足，而且口味层次感特别丰富？”

“嗯……”

年轻妇女没什么文化，说不出那么多词，但嘴巴里的滋味已经瞬间将她折服。

她点点头：“好吃……怎么卖的？”

“东西不一样，价格也不一样，你想要哪一种？”苏长青问。

“就刚才吃的这个。”

“这是猪头肉，8块钱一斤。”苏长青笑道。

“8块钱一斤？”

年轻妇女眉头一皱：“这么贵？”

“真不贵！”

苏长青面色认真地解释道：“姐，现在猪肉都什么价了，你肯定也清楚！一斤猪头半斤肉，再加上各种香料、秘制配方，我每斤成本都要7块多，卖8块，根本不赚，也就是挣个辛苦钱！”