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定做柜子的事没几天敲定下来,留够装修费和接下来一个月的伙食费,清音把1100块存到银行,这就是她的第一笔存款啦!
木工边干,顾妈妈边来看着,每天把门窗打开通风,加上清音要求不刷油漆,都是木头本身的香味,晚上睡觉也安心。
厨房虽小,五脏俱全,顾大妈找人给她搬来带盖子的大水缸,连煤炭和柴火都给她买了几十斤,足够用很长一段时间的,等把所有拾掇好,清音就发现——真的能做饭了!
又吃了一个月的食堂,等柜子晾晒得只剩木头味之后,正式开伙这一顿,清音打算请顾妈妈过来吃饭。
“不用不用,你那边等我给你挑个黄道吉日再开,今天你就来我们这边吃,你安子哥给拎回一只大羊腿呢!”顾大妈笑得见牙不见眼,这段时间顾安又开始回家了,班也按时上了,甚至还知道给家里买好吃的,她心里熨帖得很。
清音也想看看顾安身体恢复情况,遂答应,下班绕到菜市场买点粉条白菜啥的,加羊肉汤里正合适。
顾安拎回家的羊腿可真不小,保守估计也有六七斤,另外还有半斤多的白花花的羊油,散发出的羊膻味引得邻居们驻足观望。
都说顾安这次倒是出息,居然能买到这么好的羊肉,这可是比猪肉鸡肉还稀罕的好东西啊。
前院的张大娘想到自家几个孙子已经快半个月没尝过肉味儿了,更别说羊肉,他们都忘记啥味道了,于是试探着问:“安子他妈,你看能不能分二两给我家?我不白要,我拿肥皂跟你们换,成不?”
她家儿子在肥皂厂上班,发肥皂是福利。
顾大妈家里其实不缺肥皂,但她心软,“好。”
刘大娘一听连忙跟上,“那我拿糖票跟你换三两,成不?”
李大爷:“我家没票,我拿红糖跟你换半斤,上次老三送来的红糖还没动过。”
这些东西稀罕是稀罕,可都有保质期,顾大妈平时节省惯了,哪里舍得留那么多,但看清音冲自己眨眼,就顺势答应了。
于是,大家有钱的掏钱,有票的掏票,没钱没票的拿鸡蛋、细粮、肥皂、毛巾、洗头膏洗澡票等一切具有流通价值的东西来换。不大会儿工夫,一只羊腿就只剩骨头和一斤多的肉了,顾妈妈板着脸不给了,回来晚没换到的邻居们唉声叹气,让顾安下次再拿啥好东西回家要喊一声。
他们不贪便宜,都是按照市价换的,主要是他们没顾安这样的关系能拿到这么好的东西不是?
清音看得津津有味,这时候的邻里关系可真和谐,她一直以为顾安这样的街溜子,大家都会避而远之,谁知老邻居们对他除了发自内心的恨铁不成钢之外,还有一种长辈看小辈的慈祥。仿佛,大家都知道他当街溜子是在大院之外,只要进了大院的门,他就只是顾安,只是顾妈妈的儿子。
“音音,刚才你眨眼是什么意思?”
清音看着人都走了,这才小声道:“这些都是好东西,你们用不上,但拿去别的地方能用嘛。”
顾大妈眼睛瞪大,“你是说让我拿到鬼市上去?”
清音摇头,顾大妈以前敢去鬼市那是因为打野有门路,但这些东西她那几个师兄弟不一定有门路,倒来倒去过的手越多越不安全。况且城里人对糖啊肥皂啥的稀缺程度远不如乡下。
“改天我跟顾妈妈去一趟乡下老家,咱们可以跟老乡换点米啊鸡蛋瓜果蔬菜啥的。”想到那些原生态的好食材,清音就流口水。
她喜欢这个年代的一个重要原因,就是这里的东西比后世的好吃。就像爷爷常说的,后世的瓜果蔬菜鸡鸭鹅都更大更肥更漂亮,但味道就是比不上以前那些瘦精精干巴巴的小东西,那些东西能吃出食物本身的味道。
就像今天的羊肉,看着没后世的肥,肉也不够厚,但一炖上,那小味儿挠一下就上来了。
清音记着爷爷说的,炖羊肉不必要放太多大料,两块姜,一把白芷就成,那样的汤出来就是奶白色的,一点也不上火。
顾大妈吸着鼻子,一个劲的说“真香”,但又看着那块白花花的羊油发愁。“这小子,买啥不好偏要买这玩意儿,这才多大会儿工夫,苍蝇招来不少。”
她可吃不来羊油。
清音想起香得掉舌头的羊油花卷,自告奋勇:“顾妈妈我给你熬羊油吧,能吃辣子不?”
“当然能。”
清音于是把羊油切成小块,按照熬猪油的方法,小火慢熬,没多久,清亮的羊油就出来了,等把油渣熬焦,捞出来,锅里就是又清又香的液体油啦!
“咦,咋一点儿也不膻呢?”
“我放了大料嘛,再加点辣子,变成红油,以后煮面蒸花卷的时候放一点,保准香得很!”
“就是平时喝羊肉汤,往汤里挖一丢丢羊油进去,那都是极香的。”
“羊油渣明天咱还能包包子吃,比猪油渣包子还香,到时候咱剁点白菜进去,嗯……太香啦!”
光想到那个味儿,清音就流口水。
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