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第83章 茶叶蛋(第1页)

第83章茶叶蛋

前后来了五辆大客车,只有两辆车决定停下来在她家吃饭,倒是过来的货车司机,看了她家的饭菜之后,基本都留在她家吃饭了。

姜甜琢磨了一下,猜测这些大客车司机应该是有熟悉的“合作商家”了。

这也是没办法的事情,别人给的多,兴许连吃饭也不要钱,司机可不就喜欢把客人往别人家拉?

不过她也不慌,省道两边以后的客流量只会越来越大,只要能在这一片扎下根,就不愁分不到一口汤喝。

一个中午就卖了将近两百块钱的盒饭,去掉成本,至少也能赚七八十。

第一天开业就有这样的收入,两个舅舅都替自家妹子开心。

胡琼芳也没想到,还没正式开店呢,就在家门口摆了一个摊子卖盒饭,居然能赚这么多!

看来,甜甜说的没错,做生意确实比卖泥鳅黄鳝挣钱的多。

泥鳅黄鳝每年只有那几个月能抓到,虽然是无本的买卖,但毕竟收入不稳定。

可摆摊卖盒饭就不一样了,一年四季,只要省道上有车子在开,就不缺要吃饭的人。

赚多赚少,只要能卖得出去,哪怕一天只挣几块钱呢,也比在农村闲在家里,一毛钱挣不到要好得多。

不过,下午要准备晚上那一顿盒饭的时候,姜甜却跟她说,想试试做包子。

“晚上大客车都要赶路,怕是没时间停下来慢慢吃饭,妈,咱们做点包子吧,赶路的来不及吃饭,买几个包子带着也方便呀。”

其实她还想煮一锅茶叶蛋的,但这个成本太高了,现在鸡蛋可不便宜,要是煮熟了卖不出去,胡女士不得心疼死?

还是先做包子吧,等以后有钱了,再上茶叶蛋。

胡琼芳也觉得女儿说的有道理。

她也是怕做好的饭菜要是卖不掉,这个天气,没有冰箱,放到明天就怀了。

还不如做包子,要是晚上吃不完,可以带回家,放在篮子里,吊在井里头,明天早上拿出来,热一热还能继续当早饭。

胡琼芳力气大,揉面很劲道,就负责揉面。

姜甜负责调包子馅。

第一次做,她也吃不准能卖掉多少,就打算先做两百个试试水。

先去镇上的菜市场,买了几斤后腿肉,去皮剁馅儿,又把买来的几块豆腐切块焯水,沥水后捏碎,和肉馅搅拌均匀,加入调好的姜蒜水,做一个鲜肉豆腐包。

再把家里带的酸豆角捞了一盆出来,洗干净切碎,然后热油锅,把切碎的葱姜蒜放进去,炒香之后,加入一把碾碎的干辣椒,最后把酸豆角倒进去。

这样炒出来的包子馅,油水大,吃着比那种没有油的酸豆角包子好吃多了。

当然了,这年头一般老百姓家里,包酸豆角包子,也不会先把馅料拿菜籽油炒一下。

那多费油呀!

胡琼芳对女儿的浪费行为也心惊胆战的。

姜甜不得不跟亲妈解释了一下后世“开业大酬宾”的意思。

后世很多超市开业,什么“一毛钱一个鸡蛋”,“一分钱一斤大白菜”之类的,都是亏本赚吆喝——先把客户忽悠过来,来都来了,难道只买特价鸡蛋大白菜?

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