拇指阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

134 第130章 找感觉(第2页)

“所以我们为什么要去福利院做点心?”

“找感觉呀。”秦淮一本正经地道,“在福利院里做点心,对于我而言就跟回到培养自己的母校一样,特别亲切,特别有感觉。”

“最近我感觉练火候遇到了瓶颈,不像之前那样每天都有新进步,每天都有新收获。这段时间虽然主要在练指法,可我火候也没少练,吊汤一直没有停,也就昨天下午没吊,但是昨天炒了馅呀。”

“这么长时间没进步,我觉得就是没找到感觉,所以想趁着帮罗先生查账的机会去福利院里找找感觉。”

郑思源沉默了。

他很想跟秦淮说,你之前觉得每天都有进步,是因为进步的空间太大了,很难不进步。

现在觉得遇到了瓶颈可能也是错觉,因为以秦淮目前的水平很难遇到瓶颈。

但郑思源没有说。

他是黄胜利鼓励式教学的拥护者,大多数情况下不会批评,只会指出问题。

郑思源开始指出问题:“我昨天回去之后打电话和我爸聊了一下,那个方子我爸和师伯都看了,他们都觉得果儿对火候的要求很高,对你而言难度可能有点大。”

“火候的难度还不止体现在炒馅上,煨煮的难度可能比你想象中的还要大很多。”

“我知道。”秦淮点头。

他又不是没有看过视频教学,江卫明的手艺他看得很真切,炒馅是高人炫技派,煨煮是大隐隐于市派,一个外放一个内敛,共同特点是都很牛逼。

郑思源作为一个白案厨师,火候水平算相当好的了,用他炒出来的馅做果儿,也只能做出c级的。

由此可见江卫明做的馅料有多厉害。

“我知道想要做出方子里要求的馅料,我短期内肯定做不到,一两年内可能也不行。但是总要练嘛,感觉不行找感觉,技术不行练技术,今天先去找感觉。”郑思源听秦淮这么说,确认秦淮心态确实很好,这才放心。

“昨天晚上我想了很久,想稍稍改一下方子,改成我能做到的水平。等会我们俩一起炒馅,我想试试我的方法,看看有没有效果。”

“不。”秦淮严词拒绝,“今天下午我来炒馅,你明天再试。”

“你都快成落落大哥了,我才是二哥。今天下午要是我们两个一起炒馅,那福利院里的孩子不得叫你包包哥哥,我变成包包二哥,万万不行!”

郑思源:……

他真的不是很懂秦淮这种莫名其妙的好胜心,你能不能好胜一点别的?

还有包包哥哥是奇怪的称呼?

路上,郑思源和秦淮又聊了一下,他昨天晚上和郑达打电话时商量出来的心得。既然今天下午秦淮不让他炒馅现场教学,他就只能口头教学,告诉秦淮一些商量出来的小窍门,省得下午翻车。

不能堕了包包哥哥的一世英名。

中午1点17分,秦淮和郑思源到达福利院。

门卫的保安大爷还认得秦淮,不等秦淮联系屈院长就直接放行。福利院的院子里有小孩聚在一起玩,见有人来了纷纷探头,看见是秦淮孩子们爆出欢呼声。

“包包哥哥!”

热门小说推荐
误入官路

误入官路

周胜利大学毕业后,因接收单位人事处长的一次失误延误了时机,被分配到偏远乡镇农技站。他立志做一名助力农民群众致富的农业技术人员,却因为一系列的变故误打误撞进入了仕途,调岗离任,明升暗降,一路沉浮,直至权力巅峰...

医道官途

医道官途

天才中医凌游,在大学毕业后为逝世的爷爷回村守孝三年,并且继承了爷爷生前经营的医馆三七堂。可突然有一天,一群大人物的到来,让他的人生出现了转折,本想一生行医的他,在经历了一些现实的打击之后,他明白了下医医人,上医医国的道理,为了救治更多的人,从而毅然决然的走向了官场,游走在政军商等各种圈子。从赤脚郎中,到执政一方,从懵懂青涩,到老成练达,看凌游如何达成他心中安得广厦千万间,大庇天下寒士俱欢颜的崇高理想。...

官途:权力巅峰

官途:权力巅峰

官场如战场,尔虞我诈,勾心斗角,可陆浩时刻谨记,做官就要做个好官,要有两颗心,一颗善心,一颗责任心。且看陆浩一个最偏远乡镇的基层公务员,如何在没有硝烟的权利游戏里一路绿灯,两袖清风,不畏权贵,官运亨通。...

永恒之门

永恒之门

关于永恒之门神魔混战,万界崩塌,只永恒仙域长存世间。尘世罹苦,妖祟邪乱,诸神明弃众生而不朽。万古后,一尊名为赵云的战神,凝练了天地玄黄,重铸了宇宙洪荒,自碧落凡尘,一路打上了永恒仙域,以神之名,君临万道。自此,他说的话,便是神话。...

直上青云

直上青云

性格嚣张的林飞扬走马上任镇委书记当天就得罪了顶头上司,让大领导颜面无存,差点被就地免职,且看这个嚣张到骨子里的家伙如何凭借孙子兵法和三十六计勇闯重重危机,智破层层陷阱,在官场上混得风生水起,扶摇直上…...

当明星从跑龙套开始

当明星从跑龙套开始

精神发疯文学,没有原型,没有原型,没有原型(讲三遍),请不要在评论区提真人哦。金手指奇大,cp沈天青。日六,防盗八十,上午十一点更新江繁星八岁时候看见律政电视剧里的帅哥美女环游世界谈恋爱...

每日热搜小说推荐