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第3章（第1页）

就单说这个卤味。他每每看小说，十本里有九本都是靠卤味起家。

在意识到自己缺了点文学天赋之后，他也曾对自己发出灵魂质问：

我会做卤味吗？

——如果买配好的卤料包，然后把肉和卤料包往电饭煲里一丢算的话，他勉强算会做……吧？

我认识几种香料？

——作为一名小时候读书吃家里和食堂，长大工作吃外卖的码农，他可能认识八角，因为料如其名，有八个角？最多再加香叶和茴香，一共三种！

我能背出一个好吃的卤方，包括每种配料的比例吗？

——呃。

去大学抓一百个大学生，不知道有几个会背的，反正他是不会的！

最简单、最家常，距离普通人最近的卤味都不会，那玻璃、香皂、火药呢？

狄先裕：“……”

别看他看了不少基建种田文，但是工作太累太累了，看小说谁还带脑子？

看的时候：马冬梅

关上之后：马什么梅？

两天之后：主角叫什么？

……

最让他伤心的一问是：那我会什么？

——我编程是专业的，我会写软件！

心碎，卒。

当年，狄先裕小朋友低落了好几天，胖了五斤。

最后他想明白了，活在当下，享受生活，绝不搞事！

卷王和社畜还没当够吗？猝死的教训还不够吗？

快快乐乐地在爹和大哥的庇佑下，当一条滋润的咸鱼，岂不美哉？

狄先裕顺着卤味发散思维，在金大厨颇有节奏的剁肉声中，感慨地忆起了往昔。

小孩子就单纯专注多了。

狄昭昭昂着小脑袋，直勾勾地看着金师傅的操作，乌亮的眼睛眨都不眨一下。

直到最后一步，小勺盛着卤汁，浇入装满肉和蛋碎丁的白吉馍里。

“小郎君先尝尝味道。”金师傅笑眯眯的看着还没他腰高的狄昭昭，弯腰递给他。

狄昭昭两只小手捧着油纸包着的肉夹馍，笑得露出小白牙，夸道：“金伯伯真厉害，这个肉馍馍看着就特别好吃！”

夸完，就迫不及待“嗷呜”咬了一口，明显有些烫，却又舍不得张嘴，像是生怕香味跑出来，眼睛一下子就变得湿漉漉的。

忍不住发出“呜呜”的声音。

最先入口的是白吉馍，外皮酥脆焦香，内里十分软和，麦香味才沾满唇舌，肉汁一下就流出来。

这是咬到肉了。

肥瘦相间，浓油赤酱，带着卤香味的肉、蛋、面混合着香浓的肉汁，不断在舌尖翻涌。

“这才是肉夹馍啊！”狄先裕咽下最后一口，意犹未尽的感慨，好肉、好料、好心思，几十年的白案功底，他觉得记忆中路边摊的肉夹馍，瞬间黯然失色。