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第55章 蛋糕出炉（第1页）

方南枝都已经做好了马上就能吃到香香软软小蛋糕的准备，哪能眼睁睁看着蛋糕飞？而且，蛋糕真的好香的！系统哥哥说了，和小面包差不多好吃！婶婶和哥哥只要吃一次，肯定也会爱上那种甜甜的味道。闻言，小丫头上前扯了扯钱凤萍的小手指，轻轻摇晃着，拉长小奶音撒娇：“婶婶，就做一次尝尝看嘛，人活着就是为了吃好吃的！”钱凤萍被摇的心都化了，但还有些舍不得那些米粮。秦彦眸中含笑，也开口帮她说话：“娘，就做一次试试吧，这段时间您和叔下地都辛苦了，也合该补补的。”左右自己已经有了个健康值系统，鸡蛋什么的也帮不上大忙，倒不如拿出来做些吃的全家一起吃。两个孩子都这么说了，钱凤萍也不得不从，轻轻捏了一把方南枝肉肉的脸蛋，无奈又宠溺：“好好好，两个小祖宗，给你们做一次尝尝还不成吗？”“不过，话说在前头，你俩可不能经常吃啊！”啥家庭也供不起这么吃！方南枝继承了她爹那套，满口答应：“好好好，都听婶婶的，婶婶最好啦~”至于以后吃不吃？那是以后才考虑的问题。首先便是准备材料，把每种材料放进小碗里备好。这次，秦彦又重新读了一遍。他说什么，钱凤萍都是一脸肉疼和不舍的照着准备。家里屯的大多都是粗粮，粗面，白面这等精贵物，很少用得上，她也没个印象，准备到白面的时候，她才恍觉：“家里白面不够了呀。”全部倒出来，也才一小碗。方南枝有些惋惜，那看来今个个还是吃不上蛋糕了，总不能为了做蛋糕还特意去别家借。白面谁舍得外借？方铜却是“啪”的一声一拍脑袋瓜：“有有有，我房里有，等着啊，我去拿。”说罢，匆匆跑走，不远一会儿抱着一小袋白面来。母子俩惊奇，还真有白面？钱凤萍接过白面倒入碗中，边问：“这白面从哪儿弄得？”方铜嘿嘿一笑。“方家的，也不知怎么跑到我房里去了。”母子二人：？你要不要听听自己在说什么？方铜皮一下，便一五一十的把事情说了，顺便帮忙打下手。秦彦心中了然，他就知道，方金掉坑里的事儿八成和三叔逃不了关系。不一会儿，材料都整整齐齐的摆在桌子上。在听到要八勺白糖的时候，她脸上的心疼之色更甚，终归还是把勺子伸进白糖袋里，舀起来一勺，然后不经意的抖啊抖，抖到只剩下三分之一方南枝监督的来劲，立马化身监管者，摇了摇脑瓜子掷地有声的纠正她：“不对不对，婶婶，是八勺糖，不是八个半勺的糖！”秦彦无奈叫了声：“娘，别耍赖。”被两人点名，钱凤萍也不好再装手抖，只得心疼的按照量把白糖放进碗中。“第一步，蛋清和蛋黄分离。”这活计对钱凤萍来说简单，很快便心疼的着手磕开鸡蛋，直接用蛋壳把蛋清和蛋黄分离到不同的碗里。“其次，面粉筛入油里，依次把牛奶、盐、还有蛋黄倒进去，搅拌均匀。”钱凤萍依次照做，搅拌出一碗淡黄色不知名的糊糊。“把蛋清用多把筷子快速搅拌旋转，直至搅拌成白色泡沫状，用筷子提起能立住而不倒，方为上乘蛋白霜，期间分三次加入糖。”这下倒是给钱凤萍整不会了：“儿啊，这是啥法子啊？蛋清还能搅拌成白色呢？”方铜倒是好心态：“我也没听说过，试试看呗。”反正蛋清就在这，没搅拌出来也不亏。“成，那咱试试。”钱凤萍也不矫情，立马就拿了五根筷子，顺着同一个方向快速搅拌蛋清，搅拌了好半晌，那蛋清还真有点发白了。一家子纷纷感到惊奇。“真的白了点诶！”“可不。”钱凤萍揉了揉手，准备继续。方铜看出她手酸，十分自觉的拿过碗和筷子：“我劲儿大，我来吧。”他一上手，便使出了吃奶的劲儿打发蛋清，即便如此，也仍是用了半天功夫，他胳膊也酸了，那点蛋清才彻底变白，也变多了不少。随后分三次放入白糖，继续搅拌，到了后面，方铜胳膊实在酸的不行，把筷子拿出来，只见那白沫似的东西随着筷子带出勾勒起一个尖尖。晃了晃碗，也没有塌下来的意思。如此，这一步便算是成了。“把蛋白霜分三次加入黄色糊糊里，这次不能转圈，要左右均匀搅拌，防着把泡搅没。”这活就得让钱凤萍来干了，妇人一一照做，小心搅拌均匀。接下来便是拿出木盆，在木盆周围刷上一圈油。之前都放了那么多油进去了，怎么还要放油？钱凤萍看着家里所剩不多的猪油，有些舍不得，便只刷了薄薄一层上去。，！接下来便是将这一大盆糊糊倒进木盆里，上锅蒸。很快，随着锅里水气蒸腾，奶香以及浓郁的面香气便散发出来，满院飘香。方银贪婪的闻着空气中的味道，一张脸上是满满的开心：“蛋糕，吃蛋糕！”方南枝也跟着手舞足蹈：“吃蛋糕，蛋糕！”“还得等蒸熟呢。”钱凤萍笑道。等待了漫长的四十分钟后，钱凤萍打开锅盖，入目的便是金满满一盆黄色的蛋糕，浓郁的奶香和面香扑面而来。光是看着，便叫人胃口大动。“最后一步，把盆倒扣过来，拍拍盆底，让蛋糕脱模。”秦彦目光里也有几分期待：“然后等放凉就可以吃了。”闻言，钱凤萍立马照做，隔着布巾把盆倒扣在擦干净的大木盘上，轻轻拍打底部。“砰砰砰——”拿起盆，在众人期盼的目光下，木盘上空空如也。蛋糕依旧牢固的粘在木盆里。“我再试试。”说着，钱凤萍用了大力气邦邦拍了好几下，再次掀开，蛋糕依旧没出来。钱凤萍一下子就想到了原因似乎，是因为她刷油的时候放少了油？妇人顿时有些心虚，面对众人的目光，轻咳两声：“那个，咱们用刀切吧。”不用刀也没旁的办法了。方铜立马递过刀去，钱凤萍顺着木桶边缘切，边上倒是好解决，刀一划过便切开了，只是底不好切。不过最终还是被钱凤萍拿着刀把底切了，倒出来一块不太平整坑坑洼洼的蛋糕，而木盆里，不少蛋糕粘在壁上。一块坑坑洼洼颜色金黄形状奇怪的蛋糕就这么呈现在众人面前。方南枝和方银两个人馋的不行，就这么守着，双眼放光。钱凤萍赶忙拿刀切了两小块下来给两人：“尝尝，咋样？”方南枝迫不及待塞嘴里，都没来得及嚼，就点头：“好吃！”方银吃的快，囫囵吞枣的咽下去：“没吃出味道，再来一块！”钱凤萍也不磨叽，干脆的把蛋糕平均切开，一人一块。蛋糕松软，入口奶香浓郁，口感绵绵的，带着微微的甜。钱凤萍尝了口，只觉得味道有些熟悉，总感觉在哪里吃过类似的，想了想，恍然大悟，这面包的味道和枝枝第一次见面时送她的黄馒头味道和长相都差不多。想到上午方铜说这是枝枝娘的遗物，心中了然了。没想到他们父女俩这么重视她们，当初第一次上门，还特意做了蛋糕来。方南枝对这味道也很是：（）炮灰父女入赘后，全家后悔了