拇指阅读网

手机浏览器扫描二维码访问

第36章 卷饼（第1页）

田氏忙说：“我家就有，去年我家还灌了腊肠呢，不过没灌多少，过年走亲戚都送了，我这就回去拿!”姜宁宁知道这里科技落后，但也不至于落后成像原始时代那个样子，还是有那种手工按压，将肉通过小口，挤进肠衣里面的器具的。只不过这器具是竹子做成的。正因为是竹子做的，技术含量也不高，反正很便宜。原主家里之所以没有，那是因为分家之时，一点东西都没分到。而这两年，原主家里那么穷，是一顿肉都没吃过，自然也用不着买什么竹子做成的灌肠机。等孙氏四人下地去锄草了，姜宁宁才开始做淀粉肠和肉肠。萧砚也依旧在家里，不过削着竹签。这个可以用于最后串煎烤好的淀粉肠和肉肠。这刚开始，量不大，自然可以自己削。倘若这生意真做的起来，以后量大了，自然是跟别人买，不会自己削。家里就自己和老公，姜宁宁自然没什么顾忌，从空间拿出一些淀粉肠和肉肠，便看这些肠包装上面的配料表。像有些让肠味道更好的食品添加剂，这个世界没有，姜宁宁就看在这个世界有没有替代品，要是有替代品，就用替代品。要是没有，那也没办法，就不用这一样了。其他的，自然是这个世界有的，就都加进去。灌好淀粉肠和肉肠，姜宁宁才用棉线，每隔一些距离，系一道。肉肠系的距离自然要比淀粉肠短。姜宁宁又用牙签在每节上面戳洞，然后才将这两样东西稍微煮了一会，再捞起来搁在一边备用。烤太麻烦了，姜宁宁打算等会用煎的。煎一样好吃。煮一会那是防止煎不熟。她也是在摸索当中，这要是老手，其实都可以不煮，直接开煎，或者开烤。接着，姜宁宁开始揉面，打算做些卷饼出来。总不能真只卖肉肠和淀粉肠，那占个摊位也太浪费了，她打算到时候也卖卷饼，所以做出来给家里瞧瞧。正好也练练手。而卷饼里面可以卷生菜、黄瓜丝、绿豆芽等这些菜，也可以加鸡蛋、加油条卷里面。自然也能卷淀粉肠和肉肠。她最喜欢卷饼里面卷肉肠了。每次吃卷饼，她必里面卷根肉肠，她觉得肉肠那就是卷饼的灵魂。蒸大大的饼皮的时候，她在水里放了几个鸡蛋。反正顺便。油条就没弄了，真到去摆摊卖的时候，可以跟卖油条的买。不然又得弄个锅炸油条。到时候摊位应该没那么大，不好做那么多东西，还不如就跟人买，要是买的多的话，人家也会给便宜一点的。萧砚削好一些竹签，进灶房的时候，就看到姜宁宁在忙着做卷饼，他便去帮着洗了生菜和黄瓜。绿豆芽家里现在没有，就不弄了。还是萧富山和田氏菜园今年种的早，很多人家里都还没黄瓜呢。姜宁宁趁饼皮还在蒸，就调起了酱料。回头在卷饼或者淀粉肠上刷上，别提多好吃了。姜宁宁忽然想到孜然，家里吃可以随便一点，不用孜然也可以，但出去摆摊卖，淀粉肠上还是要撒些孜然才更好吃。可昨天她在卖调味料的铺子里，好像并没有看见孜然。姜宁宁立刻忙问她老公：“这个世界有孜然吗？”萧砚又回想了一下脑子里原主的那些记忆，才道：“有，不过却只是当草药用，所以只有药铺和医馆有卖的。”好歹自己有了治愈力，姜宁宁自然有因为这个了解一些医学上的知识。自然也就知道孜然其实是一种中草药，果实，也就是种子可以入药。“太好了！那明天我们去置办摆摊用的东西的时候，我从空间里拿出不少孜然来，佯装是从药铺买的吧！回头我们碾成粉，再加点别的东西，佯装是我们秘制的调味料，那一般人也不知道这就是孜然，也就一时半会模仿不出来。说不定以后我们还能弄个烧烤店！”姜宁宁开心的说道。谁让这个世界还没发现孜然可以调味呢。而且就是孜然的果实碾碎了，成了粉，就是调味品了。总之就是在这个世界能买到。“嗯。”萧砚颔首。就在姜宁宁正高兴的时候，孙氏、田氏、姜生财、萧富山回来了。两亩地里的草，那么多，那么顽固，照理说，他们今天下午肯定是锄不完的。说不定明天都锄不完。奈何萧氏一族的人实在不好意思又是大吃了一顿，还又拿了肉回家，都没等孙氏他们去地里，就已经去他们家地里帮着锄草了。故而都没用到一个时辰，就全锄完了。孙氏四人才会这么早回来。孙氏和姜生财不停说：“他们真是太客气了。”田氏和萧富山则是说：“你们也不用太往心里去，以后多走动就是了，都是亲戚。我们族里的人不多，平时也是这样相处的。”小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！这样的亲戚，孙氏和姜生财自然是愿意多走动的，不停的：“欸，欸。”应了。草都锄完了，今天也没别的活干了，孙氏和田氏就在灶房帮姜宁宁的忙了。灶里的火烧完，饼皮就能蒸好了，倒是不用孙氏和田氏帮着弄这个，姜宁宁便让孙氏和田氏帮着煎淀粉肠和肉肠。她还在淀粉肠上改了花刀。孙氏和田氏都觉得这样挺好看。等淀粉肠和肉肠都煎好了，饼皮也从蒸笼里转移出来，没那么热了。鸡蛋也从锅里水里捞出来，剥掉了壳。姜宁宁先用洗干净的竹签子，串了淀粉肠，刷上一些酱，才发给一人一根。这一尝，不得了，萧富山四人都眼睛亮了，并异口同声道：“好吃的！”萧砚就没说话了，不过的确好吃。姜宁宁也觉得好吃。很好，很成功。因就一头猪的猪小肠，是做不了多少淀粉肠和肉肠的，怕这么单根吃完了，就没法夹卷饼里了，故而，姜宁宁就没再单根给了，而是开始卷饼了。先撕下来一张饼皮，饼皮很大，姜宁宁就多给放了些生菜和黄瓜丝。饼皮上已经刷好酱了。又放上一根肉肠。再捏碎一个剥好的鸡蛋放进去。又淋上一点辣椒油。然后才卷起来。嘴里还说着：“辣椒油不是必须的，吃得了辣的就加，吃不了的，就不加。其他酱料也是一样。”这操作还是很简单的，田氏和孙氏也已经上手了，帮着卷，很快就卷出六个卷饼。基本都加了一点辣。六人一口咬下去，都觉得贼香。“怎么会这么好吃呢！”田氏和孙氏都喜道。“以前也不是没用饼卷过菜吃，但这加了肉肠和鸡蛋的，感觉就是要好吃很多！”：（）末世夫妻穿古代，种田屯粮肉满仓